Domaine du Vieux Télégraphe : Clos La Roquète 2021

Kenmerken en proefadvies voor Clos Roquète 2021 Domaine du Vieux Télégraphe

Proeven

Deze wijn valt op door zijn frisheid en elegantie, kenmerken die hem een bijzonder aangename witte Châteauneuf-du-Pape maken om in zijn vroege jaren te proeven.

Wijn- en spijscombinaties

Clos Roquète 2021 past perfect bij een geitenkaastaart, witte visgerechten of zeevruchten. Zijn frisheid en elegantie maken het ook een uitstekende begeleider voor romige gevogeltegerechten.

Service en veroudering

Om Clos Roquète 2021 volledig te waarderen, serveer het op 12°C. Deze witte wijn drukt zijn kwaliteiten het best uit in zijn jeugd, maar kan tot ongeveer 2026 bewaard worden.

Een witte Châteauneuf-du-Pape wijn die frisheid en elegantie combineert

Het eigendom

Het Domaine du Vieux Télégraphe, opgericht in 1891 door Henri Brunier, is gelegen in de Rhônevallei, in het hart van Châteauneuf-du-Pape, op het stenige plateau van La Crau. Het landgoed van 98 hectare wordt beheerd door de broers Frédéric en Daniel Brunier, met de zesde generatie vertegenwoordigd door hun zonen, Nicolas en Édouard. Het landgoed, bekend om zijn duurzame wijnbouwpraktijken en traditionele wijnbereiding, onderscheidt zich door zijn unieke terroir en historisch erfgoed verbonden aan Claude Chappe, de uitvinder van de optische telegraaf.

De wijngaard

Clos Roquète komt van een 3 hectare grote wijngaard gelegen in de plaats genaamd La Roquète in Châteauneuf-du-Pape. Dit terroir wordt gekenmerkt door een zeer zanderige oppervlaktebodem, terwijl de ondergrond bestaat uit rode klei gemengd met de beroemde "stenen van Châteauneuf". Deze bijzondere samenstelling geeft de wijn een unieke identiteit, die frisheid en elegantie combineert.

De jaargang

Het jaar 2021 werd gekenmerkt door bijzondere klimatologische omstandigheden die de frisheid en elegantie van witte wijnen bevorderden. De temperatuurcontrasten zorgden voor een langzame en progressieve rijping van de druiven, waardoor de aroma's en natuurlijke zuurgraad behouden bleven.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst met een rigoureuze drievoudige sortering: tweemaal in de wijngaard en een derde keer in de wijnmakerij. Na pneumatische persing en statische bezinking vindt de fermentatie plaats in vaten, demi-muids en foudres. De veroudering gaat verder op droesem in vaten en demi-muids gedurende 10 maanden voor het bottelen.

Druivensoorten

Deze witte wijn is een harmonieuze blend van drie traditionele druivensoorten uit de regio: roussanne, clairette en witte grenache.