E. Guigal : Château d'Ampuis 2019

De structuur en concentratie van een grote rode Côte-Rôtie wijn

Het domein

Het Domaine E. Guigal werd in 1946 opgericht door Etienne Guigal, in Ampuis. Zijn zoon, Marcel, nam het over in 1961. Vandaag is het de derde generatie die het erfgoed en de waarden van dit emblematische familiehuis in de Rhône-vallei bestendigt.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, het Domaine E. Guigal een mozaïek van wijngaarden in talrijke appellations die een reeks wijnen uit de Rhône-vallei van onberispelijke kwaliteit vormen.

In de loop der jaren heeft E. Guigal zich snel ontwikkeld en is in 1995 eigenaar geworden van het beroemde Château d'Ampuis, evenals van verschillende andere wijndomeinen (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine en Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

De wijngaard

Château d'Ampuis 2019 is een Côte-Rôtie wijn van een wijngaard die 7 uitzonderlijke terroirs omvat: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune". De wijnstokken zijn aangeplant in de 16e eeuw en worden geteeld op steile terrassen waarvan de bodem voornamelijk bestaat uit graniet (biotiet graniet, muscoviet graniet).

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in gesloten roestvrijstalen vaten. Fermentatie vervolgens maceratie gedurende 3 weken. Deze wijn uit het Rhônedal rijpt 38 maanden in nieuwe vaten.

Blending

Syrah (93%)
Viognier (7%)

Kenmerken en proefnotities van Château d'Ampuis 2019 door E. Guigal

Proefnotities

Kleur

De kleur is diep donkerrood met paarse accenten.

Neus

De neus is expressief en intens met kruidige en houtachtige geuren versterkt door elegante zwarte fruittonen.

Smaak

Met een mooie tannische structuur biedt de mond concentratie en kracht evenals aroma's van pruimen, bramen en vanille.

Serveren

Voor een optimale proeverij serveren tussen 16°c en 18°c.

Bewaren

Deze grote wijn kan worden bewaard tot ongeveer 2034 om zijn volle aroma's te onthullen.

Wijn-spijs combinatie

Deze Château d'Ampuis 2019 d'E. Guigal is ideaal bij rood vlees, wild, maar ook bij kazen.