Héritage du Pic Saint-Loup : Guilhem de Gaucelm 2021
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een uitzonderlijke rode wijn uit Languedoc - Pic Saint Loup, een mix van rijkdom en elegantie
Het landgoed
Met uitzicht op de heuvels van Saint-Mathieu de Tréviers, aan de voet van de majestueuze Pic Saint-Loup, onderscheidt de Ermitage du Pic Saint-Loup - die vanaf de oogst van 2021 de Heritage of Pic Saint-Loup werd - zich als een van de vlaggenschip landgoederen van Languedoc. Aan het roer staan de broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, die een gemeenschappelijke passie delen voor hun terroir, die ze uitdrukken door cuvées van grote intensiteit.
Als fervente verdedigers van milieuvriendelijke wijnbouw, verbouwen ze hun wijnstokken volgens de principes van de biodynamica, zonder het gebruik van pesticiden en met bijzondere aandacht voor de bodembewerking. Deze veeleisende en oprechte aanpak resulteert in diepe wijnen, doordrenkt van authenticiteit en energie.
De wijngaard
Dit Languedoc landgoed rust op een fascinerende mozaïek van terroirs: harde en zachte kalkstenen, dolomieten, conglomeraten, mergels en rivierafkomstige puin. Deze geologische lappendeken, gecombineerd met een uniek klimaat - voldoende regenachtige winters, droge zomer, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht - creëert de ideale omstandigheden voor een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. Deze zeldzame combinatie vormt wat men noemt de klimatologische singulariteit van Pic Saint-Loup, een onveranderlijke handtekening van het territorium, ongeacht de jaargang.
De wijn
De cuvée Guilhem de Gaucelm belichaamt de edelste uitdrukking van het Pic Saint-Loup terroir. Gemaakt van oude Grenache en Syrah wijnstokken, valt het op door zijn diepte, finesse en vermogen om de rijkdom van de bodem en de zuiverheid van het fruit nauwkeurig te vertalen.
Vinificatie en veroudering
De wijn wordt 24 tot 30 maanden gerijpt in foudres, een lange en gecontroleerde tijd die de ontwikkeling van een complex aromatisch kader, een zijdeachtige structuur en grote elegantie mogelijk maakt.
Blend
Deze Guilhem de Gaucelm 2021 van Héritage du Pic Saint-Loup is het resultaat van een blend van Grenache en Syrah.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
