Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020

De structuur en precisie van de tweede vin van Château Mouton Rothschild

Het domein

Baron Nathaniel de Rothschild kocht Château Brane-Mouton op een veiling in 1853. Gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, doopt hij het domein om tot Château Mouton Rothschild. In 1924 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het domein over. Als visionair besloot hij de wijn direct op het domein te bottelen en tegelijkertijd het etiket te ontwerpen. In 1973 werd Château Mouton Rothschild een Premier Cru Classé. Château Mouton Rothschild is het embleem van de appellation Pauillac en heeft de grote Bordeauxwijnen over de hele wereld helpen schitteren.

De wijngaard

De wijngaard van Château Mouton Rothschild ligt ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc, en beslaat 90 hectare. De wijnstokken zijn geplant op kiezelachtige bodems die warmte vasthouden en 's nachts weer afgeven, waardoor de druiven rijpen. Deze arme, drainerende bodem rust op een ondergrond van klei en grind, wat de wijnen van Château Mouton Rothschild hun unieke kracht, elegantie en tanninestructuur geeft.

De wijnoogst

Een zeer zachte winter en vroege lente moedigden de wijnstokken aan om vroeg te ontluiken. De passage van een sneeuwfront eind maart had geen invloed op de wijngaarden. De temperaturen waren hoger dan normaal voor het seizoen en de lente werd onderbroken door hevige regenval, vooral begin mei. Vanaf midden mei versnelden warme, droge omstandigheden de vegetatieve cyclus aanzienlijk, met een bloei die 12 dagen vroeger kwam dan normaal. Terwijl juni een maand van contrasten was, werd juli gekenmerkt door hittegolven en ernstige droogte. Enkele regenbuien in augustus gaven de aanzet tot veraison en een uniforme ontwikkeling van de bessen. De oogst van 2020 was historisch vroeg en leverde druiven op die volledig rijp en kerngezond waren. Ondanks de lagere opbrengsten dan in recente wijnjaren, is de kwaliteit uitzonderlijk, met frisse, evenwichtige, dichte wijnen met krachtige tannines en fijne finesse.

Blend

Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020 is een blend van cabernet sauvignon (72%), merlot (24%) en cabernet franc (4%).

Proeverij

Kleur
Dieprood met karmijnrode accenten.

Neus
Een complexe neus die morellen en pioenroos combineert met hints van nootmuskaat.

Smaak
Volle smaak met een genereuse aanzet. Naarmate de wijn vordert, wordt het gehemelte verleid door het harmonieuze evenwicht, de precieze, goed gestructureerde tannines en de intense aroma's van rijp zwart fruit. De hartige afdronk onthult subtiele tonen van chocolade met een zeldzame persistentie.