Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2020

Een fruitige, evenwichtige Beaune Premier Cru wijn

Het landgoed

Opgericht in 1859 is Maison Louis Jadot een echte referentie in de Bourgogne. Het avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Als eigenaar van prestigieuze percelen wijngaarden bestendigt Maison Louis Jadot een kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven en biedt het wijnliefhebbers het allerbeste van Bourgondië.

Pierre-Henry Gagey staat sinds 1992 aan het roer van Maison Louis Jadot. In september 2022 draagt hij zijn functie over aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijngaard

Deze 1er cru "Clos des Ursules" Monopole 2020 van het Domaine des Héritiers Louis Jadot is een Beaune wijn afkomstig van een wijngaard gelegen tussen Savigny-lès-Beaune in het noorden en Pommard in het zuiden, een van de grootste in de Côte de Beaune. De "Clos des Ursules" werd in 1826 aangekocht door Louis Jadot en is een ommuurd microperceel binnen de Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en gedurende ongeveer 4 weken in open vaten gevinifieerd. Na het ontpitten worden de wijnen overgebracht naar eiken vaten in de kelders van het domein voor een rijping van 18 maanden.

Blend

Pinot noir (100%)

Kenmerken en proefnotities van Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2020 de Louis Jadot

Bewaren

Deze cuvée is vandaag beschikbaar en kan worden bewaard tot 2041.

Serveren

Serveer op een temperatuur tussen 16 en 17°C voor optimaal genot.

Wijn en spijs combinaties

Deze Bourgogne wijn is ideaal bij gegrilde rode tonijn, tataki van rundvlees of terrines van vlees.