Louis Jadot : Gevrey-Chambertin 1er cru "Poissenot" Dom. Louis Jadot 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De levendigheid en precisie van een Bourgondische Premier Cru wijn
Het landgoed
Het Louis Jadot Huis, opgericht in 1859, is een ware referentie in Bourgondië. Het avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Als eigenaar van prestigieuze wijngaardpercelen, zet het Louis Jadot Huis een knowhow voort die van generatie op generatie is doorgegeven, en biedt liefhebbers het beste van Bourgondië.
Aan het hoofd van het Louis Jadot Huis sinds 1992, heeft Pierre-Henry Gagey in september 2022 zijn positie overgedragen aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.
De wijngaard
Deze Gevrey-Chambertin 1er cru Poissenot 2022 komt uit de regio Côte de Nuits. Dit dorp produceert alleen rode wijnen, met een aanbod van 26 Premier Crus en 8 Grand Crus. De Premier Cru Poissenots ligt naast het klimaat van Estournelles Saint-Jacques, ten noorden van de Combe de Lavaux. Dankzij de volledige zuidelijke oriëntatie, presenteert deze cru een rijke en gevarieerde klei-kalksteenbodem.
De vintage
De vrij milde winter van 2022 maakte de weg vrij voor een vroege zomer gekenmerkt door intense hitte. Herhaalde hittegolven wekten zorgen over de effecten van hoge temperaturen op de wijnstok, maar reddende regens behielden hun evenwicht. In september, ondanks de klimatologische uitdagingen, onthulde de oogst een rijke vintage, getuigend van de uitzonderlijke robuustheid en veerkracht van de wijnstok.
Vinificatie en veroudering
De bessen worden met de hand geplukt en in kleine kisten geplaatst om de integriteit van het fruit te behouden. Deze worden vervolgens zorgvuldig met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De maceratie vindt plaats in open vaten, of ze nu van hout of roestvrij staal zijn, gedurende een periode van 3 tot 4 weken. Tijdens de fermentatie wordt er twee keer per dag overgepompt. De wijn wordt vervolgens bijna 18 maanden gerijpt in vaten van de kuiperij van het landgoed, waarvan ongeveer een derde nieuw is.
Druivensoort
Pinot noir (100%)
