Ayala : Brut Majeur
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Meadow
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniBeschrijving
De zuiverheid en elegantie van een Brut champagne van Ayala
Het domein
De Ayala Champagne House werd in 1860 opgericht door Edmond de Ayala en zijn vrouw. Al generaties lang zetten de leden van de Ayala-familie zich in voor de productie van uiterst elegante champagnes die tot over de grenzen worden gewaardeerd, met name aan de overkant van het Kanaal, waar Ayala de officiële leverancier van de Britse kroon is. In 2005 werd het Ayala Champagnehuis overgenomen door het familiebedrijf Bollinger.
De wijn
Ayala's Brut Majeur cuvée wordt gemaakt van meer dan 70 crus uit Champagne.
Wijnbereiding en rijping
Elke cru, elke druivensoort en elk jaar worden afzonderlijk gevinifieerd in een van de 120 tanks van het huis om hun volledige aromatische rijkdom te behouden. Ayala's Brut Majeur ondergaat een rijping op droesem in de kelder gedurende gemiddeld 3 jaar. De dosering is 7g/liter.
Blend
Ayala's Brut Majeur is gemaakt van een blend van Chardonnay (45%), Pinot Noir (35%) en Pinot Meunier (20%).
Proeverij
Kleur
De wijn heeft een mooie, heldere goudkleur. De gisting is fijn en aanhoudend.
Neus
De expressieve en delicate neus onthult geuren van citrusvruchten, bloemen en fruit met wit vruchtvlees.
Smaak
Fris en heerlijk vol, de smaak verleidt met zijn frisheid, fruitigheid, lengte en evenwicht.
Combinaties met wijn en spijs
Ayala's Brut Majeur is ideaal als aperitief en past perfect bij witte vis, schaaldieren, gevogelte en zelfs een kaasplateau.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
