De Sousa : Gift Box Cuvée des Caudalies Avize et Le Mesnil Grand Cru 2012

De Sousa onthult een boxset die twee verfijnde en complexe expressies van grote Champagne terroirs samenbrengt

Het eigendom

Aan het einde van de Eerste Wereldoorlog verliet Manuel De Sousa, lid van het Portugese expeditiekorps, zijn geboorteland om zich in Frankrijk in Avize te vestigen. Getroffen door ziekte voordat hij dertig werd, liet deze harde werker een vrouw en kinderen achter. Gelukkig trouwde zijn zoon Antoine enkele jaren later met Zoémie Bonville, de dochter van een wijnboer, en uit hun verbintenis werd het De Sousa Champagne Huis geboren. Al drie generaties lang voedt de voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid en respect voor de natuur en het milieu de ziel van het landgoed. Sinds 1986 staat Erick De Sousa aan het hoofd van het familie Champagne huis en zorgt hij voor de voortzetting van het werk van zijn voorgangers, terwijl hij de juiste overdracht van waarden van passie en traditie van generatie op generatie waarborgt.

De boxset

Deze Cuvée des Caudalies boxset onthult, rond dezelfde vintage (2012) en dezelfde druivensoort, de expressie van twee grote Champagne terroirs, Avize en Le Mesnil Grand Cru, met twee essentiële flessen van het Huis:

Avize 2012: De rijkdom van het boeket (droog fruitkoekjes, blond tabak, paddenstoel) maakt plaats voor een romig gehemelte, waarvan de delicate zoutigheid wordt gecombineerd met houtachtige en bittere noten in de afdronk.

Le Mesnil 2012: een complexe neus, die minerale, bloemige en fruitige noten combineert, gaat vooraf aan een genereus, levendig en zijdeachtig gehemelte.

Blend

Deze champagnes van de vintage 2012 zijn gemaakt van chardonnay (100%).