Gosset : Celebris Vintage Extra Brut 2002

De cuvée Celebris Vintage 2002 Extra Brut van Gosset is een blend van 52% Chardonnay en 48% Pinot Noir. Het oogstjaar 2002 is een uitzonderlijk jaar dat gekenmerkt wordt door zeer gezonde druiven met een goede zuurgraad. Chardonnay drukt dan mineraliteit uit, aroma's van exotische bloemen en fruit, terwijl Pinot Noir zijn complexiteit uitstraalt door tonen van rood en zwart fruit met kruidige toetsen en brioche. De cuvée Celebris Vintage 2002 Extra Brut van Gosset heeft een mooi en helder gouden kleed. De neus onthult subtiele tonen van meidoorn en viooltjes, geïdentificeerd door fruitige abrikoos en Granny Smith die evolueren naar geroosterde aroma's. Het gehemelte is zacht en vol. Het elegante gehemelte doet denken aan een bloemige neus en is vol met een mooie frisheid. Deze Champagne wordt herinnerd als een aangenaam gevoel van zuiverheid en een heerlijke fruitigheid zonder extravagantie.