Gosset : Grand Blanc de Blancs
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Meadow
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een Champagne Wijn van Prachtige Frisheid
Het Eigendom
Met een traditionele know-how, zet het Champagne Gosset Huis zijn stijl voort door de eeuwen heen. De familie Gosset is sinds de 16e eeuw gevestigd in Aÿ, een Grand Cru van Champagne. Gedurende 16 generaties heeft het Gosset Huis de uitmuntendheid voortgezet, waarvan vandaag de dag Odilon de Varine, keldermeester en adjunct algemeen directeur van het huis, de hoeder is. De champagnes van het huis zijn met name herkenbaar aan de vorm van hun fles, een erfenis van de "antieke" flessen die in de 18e eeuw werden gebruikt.
De Wijngaard
Het Gosset Huis bezit percelen op de Grands en Premiers Crus van Champagne van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De ongeveer 140 hectare wijngaarden zijn geplant op de crus van Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail of zelfs Cuis.
De Wijn
Afkomstig van grote wijngaarden van dorpen van de Côte des Blancs en de Côte des Noirs, is deze Grand Blanc de Blancs van Gosset de perfecte uitdrukking van de complexiteit en aromatische rijkdom van de Champagne terroirs.
Vinificatie en Rijping
Traditionele vinificatie en rijping op droesem. Geen malolactische gisting om de natuurlijk fruitige aroma's van de wijnen te behouden. De dosering van deze Brut champagne is 6 g/liter en de rijping is minimaal 3 jaar in een kelder bij een constante temperatuur. Het degorgeren is minimaal 6 maanden.
Blend
Chardonnay (100%).
Kenmerken en Proeftips voor de Grand Blanc de Blancs van Gosset
Proeven
Kleur
De bruisende wijn presenteert een koord van bubbels van grote finesse. De kleur is van een bleek goud.
Neus
De neus ademt geuren uit van bloemen, witte vruchten, abrikozen, mirabellen en ook enkele noten van gele citroenen, citrusvruchten, kweeperengelei en zoete honing.
Smaak
De smaak presenteert een prachtige frisheid en kondigt een complexe en fijne wijn aan. Een levendige champagne met een prachtige structuur.
Service
Voor een optimale proeverij, serveer tussen 8 en 10°C.
Wijn en Spijs Combinaties
Ideaal als aperitief, deze Grand Blanc de Blancs van Gosset past harmonieus bij sint-jakobsschelpen, krab remoulade, gougères, vis tartaar, oesters, risotto met parmezaanse schilfers, wit vlees of zelfs kazen (jonge comté, parmezaan).
