Joseph Perrier : Le Ciergelot Brut Nature Blanc de Noirs 2020

Kenmerken en proeftips voor de cuvée Le Ciergelot Brut Nature Blanc de Noirs 2020 van Joseph Perrier

Proeven

Kleur
De kleur is heel licht roze.

Neus
Rode vruchten, grenadine, viooltjes en eucalyptus zijn allemaal geuren die samenkomen in een rijke en complexe neus.

Smaak
Een zachte en zijdezachte aanzet gaat vooraf aan een fruitig (gele vruchten) en omhullend gehemelte. De afdronk verleidt met zijn aanhoudendheid en zijn verfrissende zurige noten.

Een smeuïge en precieze Blanc de Noirs champagne

Het eigendom

In de schaduw van zijn 3 kilometer lange ondergrondse galerijen van Gallo-Romeinse oorsprong, zet het Champagnehuis Joseph Perrier een knowhow en een respect voor traditie voort die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om de identiteit van elk Champagne terroir tot uitdrukking te laten komen met op maat gemaakte veroudering.

De wijngaard

Le Ciergelot 2020 is een Brut Nature champagne Blanc de Noirs gemaakt van de gelijknamige perceel, gelegen halverwege de helling in de stad Verneuil en rustend op een klei-kalksteenbodem.

De wijn

Deze vintage champagne 2020 drukt de frisheid en het aromatische palet uit van een groot terroir van de Marne Vallei.

De vintage

De frisheid die tijdens de winter en lente wordt geregistreerd, vertraagt de bloei. Vervolgens zorgt een hete zomer voor een homogene en progressieve rijping van de bessen.

Vinificatie en veroudering

Deze champagne is ongedoseerd.

Blend

Deze Blanc de Noirs champagne is 100% pinot noir.