Château La Gaffelière 2014
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
J. Suckling
Vinous - A. GalloniBeschrijving
Een fijne Saint-Emilion wijn, aromatisch en verfijnd
De producent
Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, ligt ten zuiden van het dorp Saint-Émilion en heeft een eeuwenoude oorsprong. De ontdekking van mozaïeken tijdens opgravingen bevestigde de aanwezigheid van wijnstokken op het domein al in de Gallo-Romeinse tijd. Château La Gaffelière, al meer dan drie eeuwen eigendom van de familie Malet Roquefort en gelegen in de "gouden driehoek" tussen de heuvels van de Châteaux Pavie en Ausone, belichaamt de uitmuntendheid van rode Saint-Émilion wijnen.
De wijngaard
De wijngaard van Château La Gaffelière beslaat 38 hectare, waarvan 22 hectare Premier Grand Cru Classé is. De wijngaard is aangeplant in 3 verschillende gebieden. De beroemde Saint-Émilion asteriated kalksteen, de kleiachtige Molasse ontsluitingen van de Fronsadais en de diepe, carbonaatrijke zanden. De wijngaard van Château La Gaffelière wordt op duurzame wijze beheerd, waarbij de nadruk ligt op de meest zachte praktijken en ingrepen.
De wijnoogst
De goede weersomstandigheden in het voorjaar zorgden voor een gelijkmatige start van de groeicyclus, wat een goede oogst beloofde. Helaas hebben de vele regenperiodes tussen eind juni en eind augustus de veraisonperiode verlengd. Na een saaie zomer hebben de ideale weersomstandigheden in de maand september de vertraagde rijpheid tenietgedaan en de wijngaard weer gezond gemaakt.
De vinificatie en de rijping
De met de hand geplukte druiven worden aan de wijnstok gesorteerd en vervolgens optisch. De vinificatie van Château La Gaffelière 2014 wordt uitgevoerd in de in 2013 gerenoveerde kuipruimte en is "op maat gemaakt", waardoor de partijen van elk perceel op een zeer nauwkeurige manier kunnen worden beheerd.
De vinificatie wordt uitgevoerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks gevuld met behulp van zwaartekracht flow. De alcoholische gisting gaat gepaard met regelmatig overpompen en afkloppen. De malolactische gisting vindt plaats in tanks (75%) en vaten (25%).
De wijn rijpt gedurende 14 maanden in Franse eiken vaten (waarvan 50% nieuw).
De assemblage
Château La Gaffelière 2014 bestaat uit een blend van Merlot (80%) en Cabernet Franc (20%).
De proeverij
Kleur
Briljant, de paarsrode kleur met mooie paarse accenten weerspiegelt de optimale concentratie en matige extractie van de druiven.
Neus
De neus is complex en mengt geleidelijk geuren van pioenroos, iris, wilde bramen, zoethout en wilde aardbeien met de geroosterde aroma's van het begin van de rijping.
Smaak
Evenwichtig en lang, het gehemelte onthult elegant frisse, zachte en verfijnde tannines.
