Château Pichon Baron 2010

Een krachtige en geconcentreerde tweede Grand Cru Classé

De producent

Château Pichon Baron, een Second Grand Cru Classé in 1855, behoort tot de elite van Pauillac Grands Crus, op de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

De wijngaard van Château Pichon Baron, een waar lappendeken van terroirs en ideaal gelegen bij de monding van de Gironde, strekt zich uit over 73 hectare wijngaarden die zijn aangeplant op perfect gedraineerde Medoc-grindbodems. De oudste wijnstokken van het domein worden gebruikt om de iconische wijn van deze appellation te maken.

De wijnoogst

Het wijnjaar 2010, dat unaniem wordt erkend als een van de beste Bordeaux-wijnen, werd gekenmerkt door een droog en zonnig klimaat dat de druiven de kans gaf en geeft om te rijpen. Het kan worden vergeleken met de wijnjaren 1995 en 2003 vanwege het lichte gewicht van de druif en met het wijnjaar 2009 vanwege de langzame en regelmatige rijping van de druiven.

De assemblage

De Château Pichon Baron 2010 bestaat uit een blend van Cabernet Sauvignon (79%) en Merlot (21%).

De proeverij

Kleur

De kleur is intens, met paarse tinten.

Neus

Complexe en fijne aroma's van rood en zwart fruit met geroosterde nuances komen naar voren. Na aan de lucht te hebben gehangen, evolueren de complexe aroma's naar tonen van munt, zoete specerijen en cacao.

Smaak

Geconcentreerde en precieze tannines duiden op een rijke, krachtige en explosieve wijn in de mond. De afdronk is lang en heerlijk.

Bewaring

Een prachtige referentie, Château Pichon Baron 2010 vintage zal reizen door de tijd terwijl het alle elegantie en pracht van fijne Pauillac wijnen belichaamt.