Le Vieux Télégraphe 2010

Een evenwichtige en precieze rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het landgoed

Na meer dan 125 jaar bestaan, is het Domaine du Vieux Télégraphe een embleem van de wijnen uit de Rhône-vallei. Vernoemd naar een van de relaistorens die in 1821 op het landgoed werd geïnstalleerd door Claude Chappe, de uitvinder van de optische telegraaf, wordt het landgoed al zes generaties lang beheerd door de familie Brunier. Het Domaine du Vieux Télégraphe bevindt zich op het plateau van La Crau, ten zuidoosten van de appellatie Châteauneuf-du-Pape. Van de 70 hectare die het Domaine vormen, zijn 65 gewijd aan rode wijnen en 5 aan witte wijnen.

De wijngaard

Deze Châteauneuf-du-Pape wijn komt van een nobele wijngaard van 50 hectare met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar, gelegen op het beroemde plateau van La Crau, ten zuidoosten van de appellatie. De wijnstokken zijn geplant op een zeldzaam en uniek warm terroir, dat een zeer bijzondere expressie geeft aan zijn wijnen waarvan de mineraliteit niet meer te bewijzen is dankzij bodems samengesteld uit Mioceen molasse (zandsteen met kleiachtige kalksteen cement) rustend op een dikke laag klei beladen met kiezels, ook wel " gerolde kiezels " genoemd.

Vinificatie en rijping

Na een handmatige oogst met dubbele sortering in de wijngaard gevolgd door een derde sortering in de kelder, worden de druiven licht gekneusd, ondergaan ze een nieuwe selectieve ontsteling. De fermentatie vindt dan plaats over een lange periode, variërend van 25 tot 40 dagen in roestvrijstalen vaten en houten vaten. De wijn wordt vervolgens 20 tot 22 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 60 hectoliter.

Blend

Grenache, mourvèdre, syrah dan cinsault, clairette en diverse andere lokale druivensoorten.

Kenmerken en proefadvies voor Vieux Télégraphe 2010

Proeven

Neus
Eerder subtiel dan weelderig, verleidt de neus met zijn grote aromatische complexiteit, mengt bloemige noten, aroma's van braam en warme specerijen.

Smaak
Recht en puur, onthult het gehemelte elegante tannines en een verfijnde textuur, ondersteund door een mooie dichtheid en een minerale toets met zilte accenten. De expressie van het terroir van Crau bevestigt zich door de intensiteit van het fruit.

Bewaren

Al harmonieus, zal deze grote klassieker van de appellatie in diepte winnen en zijn mineraliteit volledig onthullen na een ideale bewaring tussen 2025 en 2030.