Château d'Yquem 2006

Er is geen twijfel mogelijk dat deze Sauternesde mooiste kleur heeft in deze evenwichtige en vrij aery vintage van Château D'YquemDe mantel van Yquem 2006 heeft een lichte amberkleur met een mooie gouden en groene weerschijn. De textuur lijkt vet en olieachtig. De neus van deze grote Sauternes drukt tegelijkertijd aromatische zuiverheid en geconcentreerde jamachtige elementen uit. Meer precies biedt deze Yquem 2006 een gekonfijte structuur: meloen, kweepeer, verse mirabelpruim, citrusfruit, ananas en munt. Het wervelen onthult botrytische en honingachtige klassieke tonen als bewijs dat deze wijn een prachtig geconcentreerde wijn is. In de mond is de aanzet zoet (128 gram restsuiker), maar zonder te lijden aan slapheid of slapheid.