Château Pichon Baron 2010

Een krachtige en geconcentreerde Tweede Grand Cru Classé

Het eigendom

2e Grand Cru Classé in 1855, het Château Pichon Baron behoort tot de elite van de Grands Crus van Pauillac, aan de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

Een ware mozaïek van terroirs en prachtig gelegen nabij de Gironde-estuarium, de wijngaard van Château Pichon Baron strekt zich uit over 73 hectare wijnstokken geplant op perfect gedraineerde Médoc grindbodems. De oudste wijnstokken van het eigendom worden gebruikt in de uitwerking van deze emblematische wijn van de Pauillac appellatie.

De vintage

Eensgezind erkend als een van de beste jaargangen van Bordeaux, getuigt het jaar 2010 van een droog en zonnig klimaat dat bevorderlijk is voor de rijping van de druiven. Het kan worden vergeleken met de jaargangen van 1995 en 2003 vanwege het lage gewicht van de bessen en met de jaargang 2009 voor de langzame en regelmatige rijping van de druiven.

Blend

Cabernet sauvignon (79%) en merlot (21%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Pichon Baron 2010

Proeven

Kleur
De kleur is intens, versierd met violette reflecties.

Neus
De complexe en fijne aroma's van rood en zwart fruit met geroosterde nuances worden onthuld. Na beluchting evolueert de complexiteit van de aroma's naar mentholnoten, zoete specerijen en cacao.

Smaak
De geconcentreerde en precieze tannines duiden op een rijke, krachtige en explosieve wijn in de mond. De afdronk is lang en gastronomisch.

Bewaren

Een prachtige referentie voor deze jaargang, de Château Pichon Baron 2010 zal de decennia doorkruisen met de elegantie en pracht van de grote wijnen van Pauillac.