Château Palmer 2004

Η κομψότητα και η πλούσια γεύση ενός μεγάλου κρασιού Margaux

Το αμπέλι

Το Château Palmer είναι ένας πραγματικός αστέρας της εφαρμογής Margaux, στην αριστερή όχθη της περιοχής Bordeaux. Με αρχές στη βιοδυναμική που ξεκίνησε το 2009, το Château Palmer επέλεξε να μετατρέψει ολόκληρο το αμπέλι από το 2014. Αφού δημιούργησε τον μύθο του σε εκδοχές που έγιναν μυθικές, το Château Palmer συνεχίζει να γράφει την ιστορία του υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου Thomas Duroux.

Το αμπελώνα

Επωφελούμενο από ένα εξαιρετικό τερουάρ Margaux που βρίσκεται στην άμεση γειτονιά του εστουαρίου Gironde, το Château Palmer έχει μια ασυνήθιστη ποικιλία σταφυλιών στο Médoc, δίνοντας την πρωτιά στο merlot (47%), το οποίο βρίσκεται δίπλα στο cabernet sauvignon σε ίσες αναλογίες (47%) σε συνδυασμό με το petit verdot (6%).

Η χρονιά

Αντίθετα με τα προηγούμενα δύο χρόνια, το 2004 ευνοήθηκε από ένα ιδανικό κλίμα, χωρίς υπερβολές, επιτρέποντας μια αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών. Η οινοποίηση, με μέση διάρκεια 21 ημερών, διέφερε ανάλογα με τις δεξαμενές για να μεγιστοποιήσει είτε την έκφραση του φρούτου είτε τη δύναμη του κρασιού. Αυτή η χρονιά ξεχωρίζει για την ισορροπία της μεταξύ κομψότητας και βάθους, αντανακλώντας τέλεια τη γενναιοδωρία του τερουάρ Palmer.

Μείγμα

Αυτό το Château Palmer 2004 είναι ένα μείγμα από merlot (47%), cabernet sauvignon (46%) και petit verdot (7%).