Château Palmer 2015

Ο χαρακτήρας και η ακρίβεια ενός μεγάλου κρασιού Margaux

Η ιδιοκτησία
Τρίτο Grand Cru Classé στην Επίσημη Ταξινόμηση του 1855, το Château Palmer είναι μια πραγματική αστέρι της εφαρμογής Margaux, στην αριστερή όχθη της περιοχής Bordeaux. Με αρχές στη βιοδυναμική που ξεκίνησε το 2009, το Château Palmer επέλεξε να μετατρέψει ολόκληρο το αμπελώνα από το 2014. Αφού έχτισε τον μύθο του σε ετικέτες που έγιναν μυθικές, το Château Palmer συνεχίζει να γράφει την ιστορία του υπό την καθοδήγηση του ταλαντούχου Thomas Duroux.

Το αμπέλι
Επωφελούμενο από ένα εξαιρετικό τερουάρ που βρίσκεται στην άμεση γειτονιά του εστουαρίου Gironde, αυτή η ιδιοκτησία Margaux έχει μια αρκετά ασυνήθιστη ποικιλία σταφυλιών στο Médoc, δίνοντας την πρωτιά στο Merlot, το οποίο στέκεται δίπλα στο Cabernet Sauvignon σε ίσες αναλογίες (47%) σε συνδυασμό με Petit Verdot (6%).

Μείγμα

Merlot (44%), Cabernet Sauvignon (50%) και Petit Verdot (6%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Palmer 2015

Γευσιγνωσία

Μια ετικέτα αξιοσημείωτη για την ισορροπία της, με μια εξευγενισμένη πυκνότητα στον ουρανίσκο και την γενική εντύπωση ενός κρασιού που εντάσσεται στις μαγικές "5" ετικέτες όπως έχει γνωρίσει το Bordeaux. Χωρίς αμφιβολία, το Palmer 2015 είναι με πολλούς τρόπους ένα κρασί στο ίδιο επίπεδο με το Palmer 2005, 2009 και 2010. Ένα κρασί σπάνιας φυλής και βάθους.