Drappier : Millésime Exception 2016

De rijkdom en precisie van een vintage champagne

Het eigendom

Sinds de oprichting in 1808 is het huis Champagne Drappier nauw verbonden met pinot noir, de druif van hun keuze. In de jaren '30 werd deze druivensoort tegen de algemene opinie van de gemeenschap opnieuw geplant op het landgoed. De geschiedenis bewees dat het huis gelijk had, de Drappier 100% pinot noir cuvée was, voor de anekdote, de voorkeur van Generaal de Gaulle voor zijn familie maaltijden.

Vandaag de dag vertegenwoordigen de kinderen van André en Micheline Drappier de achtste generatie die deze uitzonderlijke wijngaard in biologische en biodynamische wijnbouw cultiveert, waarbij vergeten druivensoorten zoals Arbane, Petit Meslier en Blanc Vrai worden benadrukt.

De wijn

Het idee van de Exception Vintage is om de essentie van een seizoen in een fles te vangen. Deze cuvée weerspiegelt meer dan alleen de wijn, het is een reflectie van het unieke klimaat van een uitzonderlijk jaar.

De wijngaard

De wijngaard van het huis Drappier strekt zich uit ten zuiden van Reims over 75 hectare wijnstokken, verdeeld tussen de Côte des Bar en zijn oude wijnstokken, de Montagne de Reims en zijn intense pinot noir, evenals de Côte des Blancs en zijn fijne chardonnay. Deze uitzonderlijke Champagne wijngaard dankt zijn bijzonderheid aan zijn kalkrijke terroir gecombineerd met maximale zonneschijn. Sommige percelen van het huis Drappier worden ook bewerkt met trekpaarden.

Blend

Pinot noir, chardonnay en pinot meunier.