Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2015

Een krachtige en intense vintage champagne

Het eigendom

Het Moët & Chandon Champagnehuis werd opgericht in 1743 door Claude Moët, een visionaire wijnhandelaar, die het snel tot een referentie maakte onder de Europese hoven. Enkele jaren later ontwikkelde zijn kleinzoon, Jean-Rémy Moët, de uitstraling van het huis internationaal.
Jean-Rémy Moët creëerde met name de emblematische cuvée van het huis, de Moët Imperial, ter ere van keizer Napoleon Bonaparte, die het landgoed meerdere keren bezocht en naar verluidt met zijn troepen het gebaar van het sabreren van Moët & Chandon champagneflessen uitvond om een overwinning te vieren.
Sinds 1987 in bezit van de LVMH-groep, produceert het huis, uit een rigoureuze selectie van Champagne terroirs, unieke cuvées die verder dan de grenzen worden erkend om hun kwaliteit en verleidelijke persoonlijkheid.

De wijn

Elke Grand Vintage is uniek, het onthult een vrije en persoonlijke interpretatie van het jaar door de keldermeester. Met een onvergelijkbaar karakter is deze Moët en Chandon Rosé 2015 de 45e vintage in de geschiedenis van het Huis.
De Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 biedt een weelderig palet, de onverwachte expressie van een bijzonder warm jaar. Zijn verhaal is er een van gecontroleerde kracht, gekanaliseerde intensiteit en onweerstaanbaar licht.

Vinificatie en veroudering

De dosering van deze vintage champagne uit 2015 is 5 g/liter.

Blend

52% pinot noir inclusief 14% rode wijn
27% chardonnay
21% meunier

Kenmerken en proefadvies voor Grand Vintage Moët Rosé 2015

Proeven

Kleur 
De kleur is een prachtig roze versierd met subtiele violette reflecties.

Neus
Het boeket opent met aroma's van rood fruit. Fruitige noten van vijg en wilde aardbei vermengen zich met kruidige noten van aromatische roze peperkorrels en Jamaicaanse peper.

Smaak
Een krachtig en gefacetteerd palet, het fruit is geconcentreerd, donker en diep, de tannines creëren hoeken, onthullend facetten als een ruwe edelsteen. De bitterheid van sleedoorn en cranberry, met noten van munt en anijs, verfrist de afdronk.