Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2015

Een krachtige, intense vintage champagne.

Het domein

Het champagnehuis Moët & Chandon werd in 1743 opgericht door Claude Moët, een visionaire wijnhandelaar die er al snel een referentie van maakte voor de Europese hoven. Een paar jaar later ontwikkelde zijn kleinzoon, Jean-Rémy Moët, de internationale reputatie van het huis.

Jean-Rémy Moët creëerde met name de emblematische cuvée van het huis, Moët Imperial, ter ere van keizer Napoleon Bonaparte, die het domein meermaals bezocht en naar verluidt samen met zijn troepen het gebaar bedacht om flessen Moët & Chandon champagne te sabreren om een overwinning te vieren.

Moët & Chandon is sinds 1987 eigendom van de LVMH-groep en produceert unieke cuvées uit een strenge selectie van Champagne-terroirs, die buiten de landsgrenzen bekend staan om hun kwaliteit en prachtige smaakaroma's.

De wijn

Elke Grand Vintage is uniek en onthult de vrije en persoonlijke interpretatie van het jaar door de keldermeester. Met zijn onvergelijkbare karakter is deze Moët et Chandon Rosé 2015 de 45e jaargang in de geschiedenis van het Huis.

De Grand Vintage Rosé Moët & Chandon 2015 biedt een weelderige smaak, de onverwachte uitdrukking van een bijzonder warm jaar. Het is een verhaal van gecontroleerde kracht, gekanaliseerde intensiteit en onweerstaanbaar licht. De dosering voor deze cuvée is 5 g/liter.

Blend

52% pinot noir waarvan 14% rode wijn
27% chardonnay
21% meunier

Kenmerken en proefnotities van Grand Vintage Moët Rosé 2015

Proeverij

Kleur
Een mooie roze kleur met subtiele hints van violet.

Neus
Het bouquet opent met aroma's van rood fruit. Fruitige aroma's van vijg en wilde aardbei vermengen zich met kruidige tonen van aromatische roze peperkorrels en piment.

Smaak
Een krachtig, gefacetteerd gehemelte, het fruit is geconcentreerd, donker en diep, de tannines creëren hoeken en onthullen facetten als een ruw juweel. De bitterheid van sleepruimen en veenbessen, met tonen van munt en anijs, verfrist de afdronk.