Château Brane-Cantenac 2005

De elegantie en soepelheid van een Margaux wijn

Het landgoed

Deze wijngaard, genaamd "Hostein" in de 18e eeuw, was toen al een van de mooiste labels in de Médoc. Aan het roer van het Château Brane-Cantenac sinds 1992, zet Henri Lurton de wijnbouw avontuur voort die zijn voorouders begonnen zijn, waarbij hij traditie combineert met de moderniteit van infrastructuren gericht op het versterken van de identiteit van de wijnen uit dit uitzonderlijke terroir van de Margaux appellatie.

De wijngaard

Château Brane-Cantenac is een Margaux wijn uit een wijngaard waarvan de locatie binnen het Brane plateau terroir bijdraagt aan de elegante en aromatische signatuur van de wijnen van het landgoed. De Grand Vin is gemaakt van percelen oude wijnstokken gelegen op de 4e terras met de meest kleiachtige grind, binnen een historisch terroir dat een oppervlakte van ongeveer 45 hectare beslaat.

Vinificatie en rijping

Vinificatie in houten vaten voordat het 18 maanden rijpt in vaten (waarvan 70% nieuw is).

Blend

Cabernet sauvignon (51%), merlot (43%) en cabernet franc (6%).

Kenmerken en proefadvies voor de Château Brane-Cantenac 2005

Proeven

Neus
Intens en verfijnd boeket, mengsel van bramen, eucalyptus, ceder, bloemen en tabak, met opmerkelijke energie.

Smaak
Assertief en zijdeachtig, de smaak wordt gedragen door tannines van grote finesse die beginnen te verzachten. De fruitige expressie gaat gepaard met prachtige elegantie en verbluffende frisheid. Aanhoudend, de afdronk wordt gekenmerkt door zijn delicate kruidige nuances.

Service en veroudering

Een decanteren van 1u30 tot 2u wordt aanbevolen voor het serveren bij 18°C. Deze wijn kan in kelders blijven tot ongeveer 2035-2045.

Wijn en spijs combinaties

Een parelhoen gevuld met foie gras, vergezeld van een truffelsaus is de ideale metgezel voor deze rode wijn.