Château Brane-Cantenac 2010

De structuur en levendigheid van een Tweede Cru Classé uit Margaux

Het eigendom

Deze wijngaard, genaamd "Hostein" in de 18e eeuw, was toen al een van de mooiste labels in de Médoc. Aan het roer van het Château Brane-Cantenac sinds 1992, zet Henri Lurton de wijnbouw avontuur voort dat zijn voorouders begonnen zijn, waarbij hij traditie combineert met moderne infrastructuur gericht op het versterken van de identiteit van de wijnen uit dit uitzonderlijke terroir van de Margaux appellatie.

De wijngaard

Château Brane-Cantenac is een Margaux wijn uit een wijngaard waarvan de locatie binnen het Brane plateau terroir bijdraagt aan de elegante en aromatische signatuur van de wijnen van het eigendom. De Grand Vin is gemaakt van percelen oude wijnstokken gelegen op de 4e terras met de meest kleiachtige grind, binnen een historisch terroir dat een oppervlakte van ongeveer 45 hectare beslaat.

Vinificatie en veroudering

Vinificatie in houten vaten voordat het 18 maanden rijpt in vaten (waarvan 70% nieuw is).

Blend

Cabernet sauvignon (62%), merlot (30%) en cabernet franc (8%).

Kenmerken en proefadvies voor de Château Brane-Cantenac 2010

Proeven

Neus
Neus die verfijning, concentratie en aromatische complexiteit combineert.

Smaak
De smaak, ruim en harmonieus in balans, evolueert naar een afdronk van grote zuiverheid, lang en intens fris. Een uitzonderlijk jaargang, op het niveau van de grootste jaargangen.

Service en veroudering

Een decanteren van 1u30 tot 2u wordt aanbevolen voor het serveren bij 18°C. Deze wijn kan worden bewaard tot ongeveer 2040-2050.

Wijn en spijs combinaties

Deze cuvée past ideaal bij een op lage temperatuur geroosterde duif, geserveerd met een geplette aardappel met hazelnootolie, een gebakken paddenstoelen of kleine groenten.