Clos Fourtet 1983

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Clos Fourtet 1983

Γευσιγνωσία

Ένα εξελιγμένο και γοητευτικό χρώμα καθώς και ένα πολύπλοκο μύτη που συνδυάζει αρώματα υγρής γης, τρούφας και μια υπέροχη έκφραση ώριμων κόκκινων φρούτων. Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για την κομψότητα, τη γοητεία και την εξαιρετική ισορροπία του.

Ένα εξαιρετικό Premier Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Η ιδιοκτησία

Περιχαρακωμένο για αιώνες στα ύψη της ιστορικής πόλης του Saint-Émilion, το Clos Fourtet αποτελεί την κληρονομιά της περιοχής. Αποκτηθέντας το 2001 από την οικογένεια Cuvelier, το οινοποιείο έχει καθιερωθεί ως ένα πραγματικό είδωλο του Saint-Émilion, προσφέροντας κρασιά με έντονα φρουτώδη υφή, μεταξένια τανίνια σπάνιας κομψότητας και μια ιδιαίτερα μοναδική αρωματική έκφραση.

Ο αμπελώνας

Μια αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Émilion, το Clos Fourtet προέρχεται από έναν αμπελώνα 22 εκταρίων. Βρίσκεται στην κορυφή της ονομασίας, όπου οι ασβεστολιθικές εκβολές, ο αμπελώνας επωφελείται από την βέλτιστη αποστράγγιση. Η κυριαρχία του ασβεστόλιθου δίνει στο κρασί μια φρεσκάδα, μεταλλικότητα και εξαιρετική κομψότητα, πραγματικές υπογραφές αυτού του εξαιρετικού cru.

Η χρονιά

Μετά από μια πρώιμη άνοιξη που χαρακτηρίστηκε από άφθονες βροχές, ο μήνας Ιούνιος προσέφερε ευνοϊκές συνθήκες, προωθώντας την βέλτιστη ανθοφορία. Ωστόσο, οι μήνες Ιούλιος και Αύγουστος είδαν την επιστροφή σημαντικών βροχοπτώσεων, με 80 mm τον Ιούλιο και 100 mm τον Αύγουστο. Ευτυχώς, ο μήνας Σεπτέμβριος ξεχώρισε για τον ξηρό και ηλιόλουστο καιρό του. Οι μέσες θερμοκρασίες κατά την περίοδο ωρίμανσης παρέμειναν πάνω από το φυσιολογικό, συμβάλλοντας σε μια ευνοϊκή εξέλιξη των σταφυλιών.