Drappier : Blanc de Blancs

De elegantie en complexiteit van een zeldzame Blanc de Blanc Champagne

Het Huis van Champagne Drappier heeft altijd zijn originaliteit gekoesterd, dus de Cuvée Blanc de Blancs Signature is een eerbetoon aan deze uniciteit. De Cuvée Blanc de Blancs Signature bestaat voor 95% uit Chardonnay met een vleugje "Blanc Vrai", de andere naam voor Pinot Blanc. Champagne Drappier cultiveert met passie en overtuiging de kunst van het bewaren van oude en vergeten Champagne druivenrassen.

De wijnen worden volledig in vaten gerijpt en zeer licht met zwavel gedoseerd, zodat de Cuvée Blanc de Blancs Signature op authentieke wijze de expressie laat zien van een Champagne waarvan de delicatesse, zuiverheid en florale elegantie in volledige harmonie samengaan met zijn complexiteit en rondheid.

Het aromatische bouquet opent met aroma's van vers steenfruit die doen denken aan zoete perzik en William pear, en wordt omlijnd met elegante bloemengeuren. In de mond komt de kalkachtige mineraliteit van het terroir tot uiting door zijn eerlijke, levendige aanzet. De gulle smaken flatteren het gehemelte met smakelijke, toegeeflijke biscuittoetsen die zich ontvouwen in een luchtige, elegante, frisse afdronk. Een Blanc de Blancs van zeldzame finesse.