Duval-Leroy : Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Een gebalanceerde champagne wijn van Maison Duval-Leroy

Het landgoed

Gelegen aan de top van de Côte des Blancs in Champagne, heeft Maison Duval-Leroy er sinds de oprichting in 1859 een erezaak van gemaakt om haar 3 kernwaarden te respecteren: beschermen, perfectioneren en overdragen. Zeer toegewijd aan het milieu, biedt het Champagnehuis Duval-Leroy champagnes die hun terroir en de typiciteit van elk oogstjaar uitdrukken.

Elegantie, mineraliteit en helderheid definiëren de champagnes van Maison Duval-Leroy, erkend voor hun grote aromatische complexiteit en structuur.

De wijngaard

Fleur de Champagne Brut Premier Cru komt van de percelen van 5 Grands Crus van Maison Duval-Leroy en partnerleveranciers. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 35 tot 45 jaar, zijn gecertificeerd HVE niveau 3 en Duurzame Wijnbouw in Champagne, net als de gehele wijngaard van Maison Duval-Leroy.

Vinificatie en veroudering

Na de malolactische gisting, is de veroudering op droesem in flessen gedurende een periode van 30 tot 36 maanden voor het degorgeren. De dosering van deze Brut champagne is ongeveer 8 g/liter.

Blend

Chardonnay (70%) en pinot noir (30%).

Kenmerken en proefadvies voor de Fleur de Champagne Brut Premier Cru van Maison Duval-Leroy

Proeven

Kleur
De kleur is groen-geel. De bruis is fijn en aanhoudend.

Neus
De neus combineert noten van witte bloemen met heerlijke noten van amandel en geroosterd brood.

Smaak
Hoewel de aanzet levendig is, verleidt het gebalanceerde gehemelte met zijn elegantie en zijdeachtige structuur. De afdronk is van grote delicatesse.

Wijn en spijs combinatie

Deze cuvée is ideaal als aperitief.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 8 en 10°C.

Bewaren

Vandaag toegankelijk, kan Fleur de Champagne Brut Premier Cru van Maison Duval-Leroy 2 tot 3 jaar wachten om zijn aromatische rijkdom te onthullen.