Château Palmer 2016

Een 3e geclassificeerde groei van Margaux, verfijnd en van grote finesse

Het eigendom
Derde Grand Cru Classé in de Officiële Classificatie van 1855, Château Palmer is een ware ster van de Margaux-appellatie, aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Met een start in de biodynamica in 2009, koos Château Palmer ervoor om de hele wijngaard vanaf 2014 om te zetten. Na het bouwen van zijn legende op jaargangen die mythisch zijn geworden, blijft Château Palmer zijn geschiedenis schrijven onder leiding van de getalenteerde Thomas Duroux.

De wijngaard
Profiterend van een uitzonderlijk terroir gelegen in de directe omgeving van de Gironde-estuarium, heeft deze Margaux eigendom een nogal ongebruikelijke druivensoort in Médoc, waarbij de merlot de boventoon voert, die naast cabernet sauvignon in gelijke verhoudingen (47%) wordt geassocieerd met petit verdot (6%).

Blend

Merlot (47%), cabernet sauvignon (47%) en petit verdot (6%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Palmer 2016

Proeven

Kleur
Heel donkere, bijna inktachtige kleur.

Neus
De neus is rijk, zeer geurig met een briljante aromatische frisheid op zeer geconcentreerde zwarte vruchten (zwarte bes, wilde braam, geplette framboos). Deze fruitige frisheid wordt vermengd met olfactorische spanning die deze Margaux-wijn diepte en subtiliteit geeft.

Smaak
De aanzet is precies met een duidelijke, frank zuurgraad. Het midden van de mond streelt het gehemelte met verfijnde tannines, van een zeer fijne korrel die een romig gevoel veroorzaakt. Het gewicht van de wijn is indrukwekkend, zelfs als de wijn suave en streelend is op het niveau van de tannines. De afdronk is sappig, fruitig, lang en suggereert een zeer belangrijk verouderingspotentieel. Het geheel is van een ongelooflijke drinkbaarheid op dit stadium van veroudering en van een perfecte balans.