Pavillon Rouge 2004

Een frisse en delicate Margaux wijn

Het landgoed

Met oorsprong die teruggaat tot de 12e eeuw, is het Château Margaux een van die Grand Crus die de legende van de grote wijnen van Bordeaux over de hele wereld hebben opgebouwd. Het kasteel kreeg in 1855 de titel van Premier Grand Cru Classé en was het enige van de vier gepresenteerde kastelen dat een score van twintig uit twintig had gekregen. Met de overname van het landgoed door André Mentzelopoulos in 1977, begon Château Margaux een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis. Door de Grand Vin van Château Margaux naar het hoogste niveau te tillen, herintroduceerde hij de Tweede Wijn van het kasteel, de Pavillon Rouge van Château Margaux, geïnitieerd in 1908. Na het voortijdige overlijden van haar vader nam Corinne Mentzelopoulos de familiebanier over met energie en passie om de rang van Château Margaux te handhaven, dat een Bordeaux meesterwerk is geworden, zo herkenbaar aan zijn neo-Palladiaanse stijl. Jaar na jaar behoren de crus van het landgoed tot de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Margaux dankt zijn uniekheid aan zijn zeldzame en unieke terroir, gelegen op een grindheuvel. De druivensoort van het landgoed geeft de voorkeur aan de vlaggenschip zwarte druif van het gebied, de cabernet sauvignon, zonder de merlot, de petit verdot en de cabernet franc te vergeten. De klei-kalksteenbodems van het landgoed geven geboorte aan legendarische crus, met een strakke en sensuele stijl, zo representatief voor de Margaux appellatie.

De vintage

Na een late uitloop gaf een koele en droge lente plaats aan een vroege droogte, wat een snelle bloei en een succesvolle vruchtzetting bevorderde, wat een royale oogst voorspelde. De zomer, zonder klimatologische excessen, hield alle perspectieven open tot eind augustus. Ten slotte speelde een warme en droge september een sleutelrol bij het verzekeren van een volledige en homogene rijping van de druivensoorten, een ideale voorwaarde voor een grote vintage.

Blend

Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot.

Kenmerken en proeftips voor Pavillon Rouge 2004

Proeven

Neus
Deze wijn toont een mooie aanwezigheid met een krachtige en fijne neus.

Smaak
De smaak charmeert met zijn harmonieuze balans en gesmolten textuur die leidt tot een frisse en delicate afdronk, die een perfect beheerste rijpheid van de druiven weerspiegelt.