Pavillon Rouge 2012

Een Complex en Harmonieus Tweede Rode Wijn uit Margaux

De eigendom

Met oorsprong die teruggaat tot de 12e eeuw, is het Château Margaux een van die Grand Crus die de legende van de grote wijnen van Bordeaux over de hele wereld hebben opgebouwd. Het kasteel kreeg in 1855 de titel van Premier Grand Cru Classé en was het enige van de vier gepresenteerde kastelen dat een score van twintig uit twintig had gekregen. Met de overname van het eigendom door André Mentzelopoulos in 1977, begon Château Margaux een nieuw hoofdstuk in zijn geschiedenis. Door de Grand Vin van Château Margaux naar het hoogste niveau te tillen, herintroduceerde hij de Tweede Wijn van het kasteel, de Pavillon Rouge van Château Margaux, geïnitieerd in 1908. Na het voortijdige overlijden van haar vader nam Corinne Mentzelopoulos de familiebanier over met energie en passie om de rang van Château Margaux te handhaven, dat een Bordeaux-meesterwerk is geworden, zo herkenbaar aan zijn neo-Palladiaanse stijl. Jaar na jaar behoren de wijnen van het eigendom tot de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Margaux dankt zijn uniciteit aan zijn zeldzame en unieke terroir, gelegen op een grindheuvel. De druivensoort van het eigendom geeft de voorkeur aan de vlaggenschip zwarte druif van het gebied, de cabernet sauvignon, zonder de merlot, de petit verdot, en de cabernet franc te vergeten. De klei-kalksteenbodems van het landgoed geven geboorte aan legendarische wijnen, met een strakke en sensuele stijl, zo representatief voor de Margaux appellatie. Deze vintage bestaat uit 33% van de oogst.

De vintage

De vintage 2012 wordt gekenmerkt door een klassiek klimaat, afwisselend tussen een koude winter, een zeer natte lente, een droge zomer, en een terugkeer van de regens vanaf eind september. De druk van meeldauw was sterk, maar biologische bestrijding bleek zeer effectief, waardoor chemische behandelingen drastisch werden verminderd. De droge en matig hete zomer bevorderde de concentratie van de druiven, hoewel de jonge wijnstokken leden. Ondanks een bewaarde gezondheidsstatus, verhinderden de herfstregens dat 2012 de status van een zeer grote vintage bereikte.

Blend

Cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, en cabernet franc.

Kenmerken en Proefnotities voor Pavillon Rouge 2012

Proeven

De Pavillon Rouge 2012 is een krachtige en strakke wijn, met een mooie tannineconcentratie en opmerkelijke balans.