Pavillon Rouge 2009

De concentratie en delicatesse van een Tweede Rode Wijn uit Margaux

Het eigendom

Met oorsprong die teruggaat tot de 12e eeuw, is de Château Margaux een van die Grand Crus die de legende van de grote wijnen van Bordeaux over de hele wereld hebben opgebouwd. Het kasteel kreeg in 1855 de titel van Premier Grand Cru Classé en was het enige van de vier gepresenteerde kastelen dat een score van twintig uit twintig ontving. Met de overname van het eigendom door André Mentzelopoulos in 1977, schrijft Château Margaux een nieuwe pagina in zijn geschiedenis. Door de Grand Vin de Château Margaux naar het hoogste niveau te tillen, herintroduceerde hij de Tweede Wijn van het kasteel, de Pavillon Rouge van Château Margaux, geïnitieerd in 1908. Na het voortijdige overlijden van haar vader nam Corinne Mentzelopoulos de familiebanier over met energie en passie om de rang van Château Margaux te handhaven, dat een Bordeaux-meesterwerk is geworden, zo herkenbaar aan zijn neo-Palladiaanse stijl. Jaar na jaar behoren de wijnen van het eigendom tot de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Margaux dankt zijn uniciteit aan zijn zeldzame en unieke terroir, gelegen op een grindheuvel. De druivensoort van het eigendom bevoordeelt de vlaggenschip zwarte druif van het gebied, de cabernet sauvignon, zonder de merlot, de petit verdot, en de cabernet franc te vergeten. De klei-kalksteenbodems van het landgoed geven geboorte aan legendarische wijnen, met een strakke en sensuele stijl, zo representatief voor de Margaux appellatie. Deze vintage bestaat uit 41% van de oogst.

De vintage

De vintage 2009 werd opgebouwd onder een contrasterend klimaat, gekenmerkt door een koele lente gevolgd door een uitzonderlijk droge zomer, vergelijkbaar met 2005. De afwezigheid van regen vanaf juli bevoordeelde de grote terroirs en de cabernet sauvignon, terwijl sommige wijnstokken op lichte bodems meer moeite hadden om perfecte rijpheid te bereiken. De afwisseling van warme dagen en koele nachten zorgde voor een mooie concentratie van tannines en anthocyanen, terwijl de aromatische frisheid behouden bleef. Alle elementen waren aanwezig om van 2009 een zeer grote vintage te maken.

Blend

Cabernet sauvignon (67%), merlot (29%), petit verdot (4%).

Kenmerken en proefadvies voor de Pavillon Rouge 2009

Proeven

De Pavillon Rouge 2009 combineert classicisme en uitzonderlijke tanninekracht, zelfs overtreffend de 2005, terwijl het een opmerkelijke balans behoudt dankzij een ongekende zoetheid en delicatesse. Het hoge aandeel cabernet sauvignon zorgt voor een matig alcoholgehalte (13.4) en verhoogt zijn elegantie. Al charmant en heerlijk, deze wijn heeft een immens verouderingspotentieel.