Pavillon Rouge 2005

De structuur en rijkdom van een Tweede Rode Wijn uit Margaux

Het landgoed

Met oorsprong die teruggaat tot de 12e eeuw, is het Château Margaux een van die Grand Crus die de legende van de grote wijnen van Bordeaux over de hele wereld hebben opgebouwd. Het kasteel kreeg in 1855 de titel van Premier Grand Cru Classé en was het enige van de vier gepresenteerde kastelen dat een score van twintig op twintig behaalde. Met de overname van het landgoed in 1977 door André Mentzelopoulos, schrijft Château Margaux een nieuwe pagina in zijn geschiedenis. Door de Grand Vin van Château Margaux naar het hoogste niveau te tillen, herintroduceerde hij de Tweede Wijn van het kasteel, de Pavillon Rouge van Château Margaux, geïnitieerd in 1908. Na het voortijdige overlijden van haar vader nam Corinne Mentzelopoulos de familiebanier over met energie en passie om de rang van Château Margaux te handhaven, dat een Bordeaux-meesterwerk is geworden, zo herkenbaar aan zijn neo-Palladiaanse stijl. Jaar na jaar behoren de crus van het landgoed tot de grootste wijnen ter wereld.

De wijngaard

De wijngaard van Château Margaux dankt zijn uniekheid aan zijn zeldzame en unieke terroir, gelegen op een grindheuvel. De druivensoort van het landgoed geeft de voorkeur aan de vlaggenschip zwarte druif van het gebied, de cabernet sauvignon, zonder de merlot, de petit verdot en de cabernet franc te vergeten. De klei-kalksteenbodems van het landgoed geven geboorte aan legendarische crus, met een strakke en sensuele stijl, zo representatief voor de Margaux appellatie.

De vintage

De oogst van 2006 werd gekenmerkt door een koude winter gevolgd door een zeer droge lente, wat zorgen opriep over het gebrek aan water, hoewel de grote terroirs zich konden aanpassen. Een vorst in april had echter invloed op de opbrengsten van de Pavillon Blanc. De bloei vond plaats onder uitstekende omstandigheden, wat een rode oogst van matige hoeveelheid aankondigde. De zomer, verzengend in juli en daarna koeler in augustus, was bijzonder droog, terwijl september, afwisselend hitte en vochtigheid, zorgde voor serene oogsten, herinnerend aan het scenario van 1996.

Blend

Cabernets (48%), merlot (48%), petit verdot (4%).

Kenmerken en proefadvies voor de 2005 Pavillon Rouge

Proeverij

Kracht, rondheid en evenwicht definiëren harmonieus deze oogst van 2005, naast 2010 en 2015, die tot de rijkste in alcohol en tannines behoort die ooit voor Pavillon Rouge zijn geproduceerd.