Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 1998

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την Cuvée Nicolas François Billecart 1998 από τον οίκο Billecart-Salmon

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο χρώμα χρυσού παλαιού που αποκαλύπτει μια λεπτή αφροδησία.

Μύτη
Στη μύτη, αυτό το σαμπάνια αναπτύσσει όλη την αρωματική του πολυπλοκότητα σε νότες λευκών λουλουδιών αναμειγμένες με λεπτές νότες βριός.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος συνδυάζει ισορροπία, πλούτο και διαρκεία.

Ένα ζωηρό σαμπάνια εσοδείας με ευρεία αρωματική παλέτα

Η ιδιοκτησία

Από την δημιουργία του το 1818 από το ζευγάρι Elisabeth Salmon και Nicolas-François Billecart, το Οίκος Σαμπάνιας Billecart-Salmon έχει παραμείνει ανεξάρτητος, διατηρώντας για 7 γενιές την ολοκληρωτική γνώση και την απαίτηση για την ποιότητα των cuvées του.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του οίκου Billecart-Salmon εκτείνεται από την Côte des Blancs έως την Montagne de Reims σε σχεδόν 100 εκτάρια. Οι αμπέλοι καλλιεργούνται και φροντίζονται με παραδοσιακό τρόπο για να πλησιάσουν σε ένα αυθεντικό φρούτο και να αντικατοπτρίσουν την ποιότητα του Champagne terroir.

Το κρασί

Η Cuvée Nicolas François Billecart δημιουργήθηκε το 1964 ως φόρος τιμής στον ιδρυτή του οίκου. Αυτό το σαμπάνια εσοδείας 1998 παρασκευάζεται από μια αυστηρή επιλογή Grands Crus που υποβάλλονται σε οινοποίηση εν μέρει σε δρύινα βαρέλια.

Μείγμα

Chardonnay και pinot noir.