Château Canon 2014

93-95 βαθμοί, Robert Parker

"Το Château Canon 2014 είναι ένα χαρμάνι από 72% Merlot και 28% Cabernet Franc, με το κτήμα να κινείται προς το τελευταίο όσον αφορά τις νέες φυτεύσεις του, οι οποίες ενδεχομένως να φτάσουν το 40% σε 15 ή 20 χρόνια. Ο τρύγος έγινε από τις 22 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου για το Merlot και τρεις ημέρες αργότερα για το Cabernet Franc, ενώ το κρασί ωρίμασε σε περίπου 80% νέες δρύες. Έχει ένα υπέροχο μπουκέτο με μεγάλη καθαρότητα και διαχωριστικότητα: βατόμουρο, αγριοφράουλα και μικρά κόκκινα κεράσια, πολύ καθαρό και αρμονικό. Το στόμα είναι μέτριου σώματος με αισθησιακές ώριμες, φιλάργυρες τανίνες, με την κατάλληλη ποσότητα αλατότητας, ακριβές και πλούσιο σε ορυκτά προς την εξαίσια, καθαρή και "κλασική" επίγευση. Αυτό είναι εξαιρετικό για την εσοδεία - ένα μεγαλειώδες Château Canon που θα τολμούσε να καταταγεί δίπλα στα 2009 και 2010".