Château Palmer 2009

De rijkdom van een uitzonderlijke Margaux-wijn

Het eigendom

De Château Palmer is een ware ster van de Margaux-appellatie, aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Met een begin in de biodynamica in 2009, maakte Château Palmer de keuze om de hele wijngaard vanaf 2014 om te zetten. Na het bouwen van zijn legende op jaargangen die mythisch zijn geworden, blijft Château Palmer zijn geschiedenis schrijven onder leiding van de getalenteerde Thomas Duroux.

De wijngaard

Profiterend van een uitzonderlijk Margaux terroir, gelegen in de directe omgeving van de Gironde-estuarium, heeft Château Palmer een ongebruikelijke druivensoort in Médoc, waarbij de merlot de boventoon voert, die naast cabernet sauvignon geassocieerd wordt met petit verdot.

De vintage

De natte en koele omstandigheden aan het begin van de lente leiden tot een late uitloop. De stormachtige episode vergezeld van hagel op 11 mei beïnvloedt de wijngaard zonder enige impact op het kwalitatieve potentieel van de oogst. De droge en zonnige omstandigheden vanaf juni bevorderen een goede bloei. De zonneschijn en zomerse mildheid, zonder stormen of hittepieken, hebben het kwalitatieve potentieel van de wijngaard kunnen ontwikkelen en zorgen voor een mooie verkleuring. Het watertekort heeft echter invloed op bepaalde terroirs, waardoor de concentratie van de bessen en hun aromatisch potentieel toeneemt. September en oktober hebben ideale omstandigheden gecombineerd voor de goede rijping van de bessen. De druiven die vanaf 23 september worden geoogst, zijn rijp, gezond, smakelijk en geconcentreerd. Uitzonderlijk in elegantie, precisie en finesse, treedt deze Château Palmer 2009 toe tot de legende van de grootste jaargangen die door het eigendom zijn ondertekend.

Vinificatie en veroudering

Vanwege de hoge temperaturen worden de druiven die naar de kelders worden vervoerd, gekoeld, om vervolgens de fermentatietemperaturen te kunnen regelen. De extreme aandacht die wordt besteed aan de selectie van partijen, de precisie van vinificaties en de perfecte beheersing van blends hebben elke perceel in staat gesteld om de authenticiteit van het uitzonderlijke terroir dat ze heeft voortgebracht, volledig te onthullen. 

Blend

Merlot (52%), cabernet sauvignon (41%) en petit verdot (7%).

Kenmerken en proefadvies voor de Château Palmer 2009

Proeven

Kleur
Intens, de kleur is een prachtig paars.

Neus
Rijk en aromatisch, de neus combineert heerlijke geuren van drop, peper, braam en zwarte bes.

Smaak
Met de unieke stijl van het eigendom, charmeert de streling van de merlot het gehemelte met zijn rondheid en deze zijdezachte mondgevoel heerlijk tastbaar terwijl de elegante structuur van de cabernet sauvignon het tanninekader een perfect uitgebalanceerde kracht geeft, gebeiteld door gesmolten en vette tannines. De petit verdot brengt zijn vleugje kruiden en finesse in deze perfect uitgevoerde blend. Met breedte en persistentie strekt het gehemelte zijn silhouet uit in de lengte van een gastronomische en onderscheidende afdronk.

Bewaren

Toegankelijk vandaag, deze Château Palmer 2009 kan in de kelder wachten tot ongeveer 2050 om zijn aromatisch palet volledig tot uitdrukking te brengen.