Château Mouton Rothschild 1990

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Mouton Rothschild 1990

Γευσιγνωσία

Μύτη
Σύνθετη, η μύτη αποκαλύπτει εξελιγμένες νότες ξανθού καπνού, θηράματος διατηρώντας μια όμορφη φρεσκάδα.

Ουρανίσκος
Η μεταξένια επίθεση δίνει τον δρόμο σε έναν τανικό, λεπτό και φρουτώδη ουρανίσκο (μακερονισμένα φρούτα, δαμάσκηνα σε μπράντι).

Ένα μεταξένιο και εκφραστικό Premier Cru Classé από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Ήταν το 1853 που ο Baron Nathaniel de Rothschild απέκτησε το Château Brane-Mouton σε δημοπρασία. Η ιδιοκτησία, που βρίσκεται στην καρδιά του Médoc, στο Pauillac, μετονομάστηκε σε Château Mouton Rothschild. Το 1922, ο Baron Philippe de Rothschild ανέλαβε τα ηνία της ιδιοκτησίας. Όντας οραματιστής, αποφάσισε το 1924 να ξεκινήσει την πλήρη εμφιάλωση στο κάστρο ενώ ανέθεσε την εικονογράφηση της ετικέτας του cru σε έναν καλλιτέχνη. Κάθε χρόνο από το 1945, η ετικέτα του Château Mouton Rothschild εικονογραφείται από το πρωτότυπο έργο ενός μεγάλου σύγχρονου καλλιτέχνη. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... μια συναρπαστική συλλογή που μεγαλώνει κάθε χρόνο με ένα νέο έργο και αποτελεί την διάσημη έκθεση "Art and Label". Σύμβολο της εφαρμογής Pauillac, αυτό το Premier Cru Classé κάνει τα μεγάλα κρασιά του Bordeaux να λάμπουν σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, είναι τα τρία παιδιά της Baroness Philippine de Rothschild, Camille και Philippe Sereys de Rothschild, και Julien de Beaumarchais de Rothschild που προεδρεύουν της μοίρας του Château Mouton Rothschild.

Ο αμπελώνας

Το Château Mouton Rothschild είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα που βρίσκεται βορειοδυτικά του Bordeaux, στο Médoc. Οι αμπέλιες, που είναι 50 ετών κατά μέσο όρο, φυτεύονται σε βοτσαλωτά χαλικώδη εδάφη που συλλαμβάνουν τη θερμότητα και την απελευθερώνουν κατά τη διάρκεια της νύχτας, προωθώντας έτσι την ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτά τα αποστραγγιστικά εδάφη ξεκουράζονται σε ένα υποέδαφος από ασβεστόλιθο-χαλίκι, δίνοντας στα κρασιά του Château Mouton Rothschild μια μοναδική δύναμη, κομψότητα και τανική δομή.

Η ετικέτα

Για την παρτίδα του 1990, το Mouton Rothschild κάλεσε τον Francis Bacon, έναν Άγγλο ζωγράφο γεννημένο στο Δουβλίνο και θεωρούμενο από τη δεκαετία του 1980 ως ένας από τους μεγαλύτερους καλλιτέχνες του αιώνα. Πιστός στο μοναδικό του στυλ, ο Bacon αναμειγνύει σε αυτήν την ετικέτα επίπεδες περιοχές φωτεινών χρωμάτων και παραμορφωμένα μυϊκά σώματα, περικλεισμένα σε ένα δίκτυο γεωμετρικών γραμμών χωρίς προοπτική. Ένας παθιασμένος λάτρης του κρασιού, δημιουργεί ένα εντυπωσιακό έργο γύρω από ένα ποτήρι, όπου αναπτύσσεται μια παράξενη και έντονη χορογραφία. Αυτή η σύνθεση αντικατοπτρίζει την ακατέργαστη ενέργεια και το βάθος που χαρακτηρίζουν τόσο την τέχνη του όσο και το μεγάλο κρασί που εικονογραφεί.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (81%)
Cabernet franc (10%)
Merlot (9%).