Château Mouton Rothschild 2017

Το μεγαλείο ενός πολύπλοκου και εκλεπτυσμένου Pauillac

Μια θρυλική πρώτη ανάπτυξη του Pauillac, Château Mouton Rothschild ανήκει στον αποκλειστικό κύκλο των Μπορντότων μεγαλύτερων κτημάτων, τα κρασιά των οποίων είναι περιζήτητα από πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.

Πιο εντυπωσιακό από ποτέ, το Château Mouton Rothschild συνεχίζει να γράφει τον μύθο του, που ενορχηστρώνεται αριστοτεχνικά από τον Philippe Sereys de Rothschild μετά τον θάνατο της μητέρας του, της αείμνηστης βαρόνης Philippine de Rothschild, η οποία εργάστηκε με πάθος και αφοσίωση για να ανεβάσει το Cru στην κορυφή του κόσμου του κρασιού.

Προϊόν μιας άτυπης εσοδείας γεμάτης αντιθέσεις, το Château Mouton Rothschild 2017 θριαμβεύει για άλλη μια φορά ως ένα από τα κορυφαία Crus της ονομασίας Pauillac. Το κτήμα είδε κάποιες ζημιές από τον παγετό του Απριλίου σε δύο αγροτεμάχια, οι καρποί των οποίων μπήκαν στο χαρμάνι του Aile d'Argent. Παρόλα αυτά, τα αμπέλια που είναι φυτεμένα στα υπέροχα εδάφη του Mouton με τα χαλικώδη εξάρματα γλίτωσαν. Ο βλαστικός κύκλος της αμπέλου συνεχίστηκε κάτω από ιδανικές συνθήκες, με τον ξηρό καιρό να ευνοεί την παραγωγή μικρών μούρων με υψηλή συγκέντρωση σακχάρων, γεμάτων ανθοκυανίνες και με μεγάλη αρωματική φρεσκάδα. Ένας τρύγος 2017 γεμάτος υποσχέσεις...

Σε αντιστοιχία με τα σπουδαία 2015 και 2016, ο τρύγος του 2017 θα συμβάλει στην οικοδόμηση του μύθου του Mouton.

Σκούρο και πυκνό, το Château Mouton Rothschild 2017 λάμπει λαμπρά στο πολύχρωμο φόρεμά του, με λεπτές αντανακλάσεις γρανάδας. Κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (90%), το χαρμάνι εκφράζει όλη την καθαρότητα και τις χαρακτηριστικές ιδιότητες αυτού του εμβληματικού μαύρου σταφυλιού της αριστερής όχθης, συμπληρωμένο από Merlot (9%) και το Petit Verdot (1%). Στο αποκορύφωμα της κομψότητας και της φινέτσας, η μύτη αποκαλύπτει ότι είναι αρκετά ευγενής, αναμειγνύοντας αγνά αρώματα άγριων μαύρων φρούτων και cassis. Το ανακάτεμα επιτρέπει στο κρασί να εκφράσει την πλήρη κλίμακα της προσωπικότητάς του, αποκαλύπτοντας πικάντικες και πιπεράτες νότες, που γυαλίζονται από λεπτό άρωμα αποξηραμένων λουλουδιών. Η πλούσια επίθεση οδηγεί σε ένα στόμα με έντονη αρωματική φρεσκάδα, προσφέροντας νόστιμες φρουτώδεις νότες. Διατηρώντας αυτή τη ζωηρή ένταση, το μεσαίο στόμα είναι δομημένο με γυαλισμένες τανίνες και μια υπέροχα κρεμώδη υφή. Με τάξη και διάκριση, το Château Mouton Rothschild 2017 απλώνεται σε μια μακρά και ισορροπημένη επίγευση, αφήνοντας πίσω του την αίσθηση ενός τέλεια εκτελεσμένου Pauillac. Πράγματι, ένα λαμπερό και μεγαλοπρεπές Mouton.