Château Rauzan-Ségla 2000

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Rauzan-Ségla 2000

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Πυκνό χρώμα, διακοσμημένο με αντανακλάσεις πλακίδας.

Μύτη

Εκφραστική, η μύτη γοητεύει με την κομψότητά της καθώς και με τα αρώματά της από δέρμα, καπνό, καπνιστό ή ακόμη και καραμελωμένα φρούτα.

Ουρανίσκος
Μια ζωηρή και πικάντικη επίθεση προηγείται ενός βελούδινου, ισορροπημένου και επίμονου ουρανίσκου.

Ένα φρέσκο και πολύπλοκο κόκκινο κρασί από το Margaux

Η ιδιοκτησία

Grand Cru Classé του Margaux, το Château Rauzan-Ségla είναι ένα από τα προσφιλή Βορδελέζικα κρασιά με συναρπαστική ιστορία. Για 350 χρόνια, το Rauzan-Ségla αναζητά την ακρίβεια επαναλαμβάνοντας τις ίδιες κινήσεις ενός επαγγέλματος που συνδυάζει τέχνη και τεχνοτροπία. Δεύτερο Cru Classé το 1855, το Château Rauzan-Ségla είναι μία από τις πιο προσφιλείς αναφορές της ονομασίας Margaux.

Ο αμπελώνας

Οι αμπέλοι που αφιερώνονται σε αυτήν την παλαίωση είναι κατά μέσο όρο 30 ετών και εκτείνονται σε 51 εκτάρια. Στην καρδιά της ονομασίας Margaux, βρίσκεται ο αμπελώνας του Château Rauzan-Ségla, κοντά στην Gironde, σε λεπτά και βαθιά ασβεστολιθικά χαλίκια, χαρακτηριστικά αυτού του εδάφους.

Η παλαίωση

Η παλαίωση χαρακτηρίστηκε από έναν ήπιο χειμώνα, ακολουθούμενο από μια βροχερή άνοιξη με εποχιακές θερμοκρασίες. Το καλοκαίρι βίωσε ένα δροσερό και βροχερό Ιούλιο, πριν αλλάξει σε ζεστές και ξηρές συνθήκες. Το φθινόπωρο συνέχισε αυτήν την τάση με ζέστη και ξηρασία μέχρι το τέλος της συγκομιδής, εξασφαλίζοντας την βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή, στη συνέχεια αυστηρή ταξινόμηση των σταφυλιών. Παλαίωση για περίπου 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 60% των οποίων είναι καινούργια.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (61 %), merlot (36 %), petit verdot (3%).