Château Rauzan-Ségla 2016

Πολύπλοκο και ακριβές, ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί από την ονομασία Margaux

Το κτήμα

Το Château Rauzan-Ségla είναι ένα από τα διάσημα κρασιά του Μπορντό του 1855 Second Cru Classé, η ιστορία του οποίου γράφεται εδώ και 400 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της αέναης αναζήτησης της αριστείας, το Château Rauzan-Ségla προσέχει τον αμπελώνα του και εκσυγχρονίζει σταδιακά τις υποδομές του προκειμένου να τελειοποιεί, από χρονιά σε χρονιά, την παραγωγή ενός από τα καλύτερα κρασιά Margaux.

Ο αμπελώνας

Τα αμπέλια είναι κατά μέσο όρο 30 ετών και καλύπτουν 66 εκτάρια. Στην καρδιά της ονομασίας Margaux, ο αμπελώνας του Château Rauzan-Ségla βρίσκεται κοντά στις εκβολές της Gironde, στα λεπτά, βαθιά αργιλώδη χαλίκια που χαρακτηρίζουν αυτό το terroir.

Ο τρύγος

Οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες σημάδεψαν αυτόν τον τρύγο του 2016 από το Château Rauzan-Ségla. Ένας ήπιος και ιδιαίτερα βροχερός χειμώνας προηγήθηκε μιας υγρής και δροσερής άνοιξης. Μετά από ένα ζεστό και πολύ ξηρό καλοκαίρι, μια ήπια φθινοπωρινή περίοδος και μια καταιγίδα επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν σε μια τέλεια ωριμότητα πριν από τον τρύγο που πραγματοποιήθηκε από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τις 15 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Συγκομιδή με το χέρι ανά αγροτεμάχιο. Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο και εντός του αγροτεμαχίου με βαρύτητα σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Το Château Rauzan-Ségla 2016 παλαιώνει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 60% είναι καινούργια.

Το χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (68%)

Merlot (30%)

Petit Verdot (2%).

Château Rauzan-Ségla 2016: Rauzanau: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Μύτη

Η μύτη συνδυάζει αρώματα μαύρων φρούτων (κεράσια Morello, βατόμουρα) και μπαχαρικών (ροζ πιπέρι). Πολύπλοκη, αποκαλύπτει νότες βερνικιού, καβουρδίσματος και καπνού στις οποίες προστίθενται διακριτικές μυρωδιές βιολέτας, μέντας και σοκολάτας.

Γεύση

Πολύπλοκο και πυκνό, ο ουρανίσκος είναι πολύ ακριβής και αποκαλύπτει μια όμορφη ένταση. Αυτό το καλά ισορροπημένο κρασί αποκαλύπτει ένα σταθερό, γεμάτο σώμα με λεπτές, ακριβείς τανίνες.