Château Rauzan-Ségla 2008

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Rauzan-Ségla 2008

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει φρέσκες νότες κέδρου και μένθολης, συνοδευόμενες από λεπτά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων. Οι λεπτά ψημένες και πικάντικες αποχρώσεις εμπλουτίζουν αυτήν την πολύπλοκη παλέτα.

Ουρανίσκος
Η δομή είναι ευέλικτη και ευχάριστη, προσφέροντας μια όμορφη αρμονία μεταξύ φρεσκάδας και συγκέντρωσης.

Ένα κομψό Margaux με εξαιρετική φρεσκάδα

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά του περίφημου αμπελώνα Margaux, το Château Rauzan-Ségla αποτελεί μια κύρια αναφορά για την εφαρμογή για πάνω από τρεις αιώνες. Κατατάσσεται ως Δεύτερο Grand Cru το 1855, ενσαρκώνει την κομψότητα και την υποδειγματική λεπτότητα των μεγάλων κρασιών του Margaux. Αυτό το διαμάντι της αριστερής όχθης σαγηνεύει με το εξαιρετικό του terroir, όπου η ποικιλομορφία των εδαφών δίνει στα κρασιά μια μοναδική δομή, συνδυάζοντας λεπτότητα, αρωματική ένταση και μεγάλο δυναμικό γήρανσης. Σήμερα, υπό την Maison Chanel, το Rauzan-Ségla συνδυάζει εξαιρετικά την κληρονομιά του Bordeaux και τη σύγχρονη αριστεία.

Ο αμπελώνας

Αυτό που κάνει το Rauzan-Ségla μοναδικό είναι η εξαιρετική πλούσια του terroir στο Margaux. Μια πραγματική υπογραφή της ιδιοκτησίας, αυτό το γεωλογικό μωσαϊκό χωρίζεται σε τρεις μεγάλες οικογένειες εδαφών, κάθε μία συμβάλλει στην πολυπλοκότητα των κρασιών. Ανάμεσά τους, τα ασβεστολιθικά εδάφη ξεχωρίζουν: η σύνθεσή τους δίνει στα κρασιά ένταση, δομή και όγκο, αποτελώντας την ραχοκοκαλιά των μείγματων.

Η χρονιά

Το έτος 2008 χαρακτηρίστηκε από έναν κρύο και ξηρό χειμώνα, ακολουθούμενο από μια δροσερή και βροχερή άνοιξη. Το καλοκαίρι ήταν δροσερό και σχετικά ξηρό, ενώ το φθινόπωρο προσέφερε μια πολύ όμορφη αργή εποχή με σημαντικές θερμοκρασιακές διαφορές. Αυτές οι συνθήκες ευνόησαν μια αργή και προοδευτική ωρίμανση των σταφυλιών, επιτρέποντας την επίτευξη ενός βέλτιστου ισορροπίας μεταξύ φρεσκάδας και ωριμότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση του Château Rauzan-Ségla 2008 πραγματοποιείται αγροτεμάχιο ανά αγροτεμάχιο, σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Η συγκομιδή, που πραγματοποιείται χειρωνακτικά σε κιβώτια από τις 2 έως τις 21 Οκτωβρίου ανάλογα με τις ποικιλίες των σταφυλιών, ακολουθείται από μια αυστηρή ταξινόμηση. Η παλαίωση διαρκεί 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με μέση και μεσαία μακρά θέρμανση, με 60% νέο ξύλο.

Μείγμα

Το Château Rauzan-Ségla παράγεται από ένα παραδοσιακό μείγμα που κυριαρχείται από το cabernet sauvignon.