TrustMark
5/5
Gele ster
Parker97/100
+5 notes
unchecked wish list
Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002
4 foto's
4 foto's
Rare wines

Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002

- White - Details
€ 254,97 BTW INCLUSIEF
€ 254,97 / unit
Format : Fles in presentatiekoffer (75 cl)
In voorraadIn voorraad
  • Delivery
    LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
    Rechtspijlpictogram
  • producten
    Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
    Rechtspijlpictogram
ANDERE BESCHIKBARE WIJNJAREN

Recensies en beoordelingen

Evaluatie
Robert Parker tasting notes
ParkerParker97/100
J. RobinsonJ. Robinson18/20
DecanterDecanter93/100
Wine SpectatorWine Spectator95/100
J. SucklingJ. Suckling98/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni96/100

Beschrijving

De verfijning en aromatische finesse van een vintage champagne ondertekend door Billecart-Salmon

Het eigendom

Sinds de oprichting in 1818 door het echtpaar Elisabeth Salmon en Nicolas-François Billecart, is het Champagnehuis Billecart-Salmon onafhankelijk gebleven, en heeft het gedurende 7 generaties de volledigheid van zijn knowhow en de vraag naar de kwaliteit van zijn cuvées behouden.

De wijngaard

De wijngaard van het huis Billecart-Salmon strekt zich uit van de Côte des Blancs tot de Montagne de Reims over bijna 100 hectare. De wijnstokken worden op traditionele wijze verbouwd en verzorgd om dichter bij een authentiek fruit en reflectie van de kwaliteit van het Champagne terroir te komen.

De wijn

De Cuvée Nicolas François Billecart werd in 1964 gecreëerd als eerbetoon aan de oprichter van dit Champagnehuis.

Voortkomend uit een blend van pinot noir en chardonnay en een gedeeltelijke vinificatie in eiken vaten, combineert deze cuvée op prachtige wijze aromatische elegantie en de rijkdom van het fruit.

Vinificatie en veroudering

20% van de productie wordt gevinifieerd in eiken vaten. Gedeeltelijke malolactische gisting. Rijping op droesem in de kelders van het landgoed vindt plaats over een periode van 10 jaar. De dosering van deze vintage champagne uit 2002 is 4 g/liter.

Blend

60% pinot noir uit de Premiers en Grands Crus van de Montagne de Reims en de Grande Vallée de la Marne en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs.

Kenmerken en proefadvies voor de Cuvée Nicolas François Billecart 2002 van Billecart-Salmon

Proeven

Kleur
Helder, de kleur is een prachtig gouden geel, versierd met gouden reflecties. De bubbels zijn gebeiteld

Neus
De neus is rijk en subtiel met geuren van mout, witte perziken, nectarines en mirabellen, gecombineerd met de complexiteit van mandarijnschil aroma's.

Smaak
De smaak is evenwichtig met fruitige en harsachtige smaken van grote adel zoals spar of Houlle jeneverbes. Deze wijn heeft een prachtige vinositeit.

Wijn en spijs combinatie

Een prachtige geroosterde Bresse gevogelte of een heerlijke kalfs Côte de Veau zijn verfijnde combinaties met deze Cuvée Nicolas François Billecart 2002.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer op 11-12°C. Deze cuvée kan meer dan 10 jaar in kelders bewaard blijven.

Billecart-Salmon : Cuvée Nicolas François Billecart 2002
Moët & Chandon x Pharrell Williams Édition Limitée
angleRightIcon
2.0.0