Château Mouton Rothschild 2001

De structuur en frisheid van een grote Pauillac wijn

Het landgoed

Het was in 1853 dat Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling verwierf. Het landgoed, gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, werd toen omgedoopt tot Château Mouton Rothschild. In 1922 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het landgoed over. Een visionair, hij besloot in 1924 om de volledige botteling op het kasteel te initiëren terwijl hij de illustratie van het wijnetiket aan een kunstenaar toevertrouwde. Elk jaar sinds 1945 wordt het etiket van Château Mouton Rothschild geïllustreerd door het originele werk van een grote hedendaagse kunstenaar. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... een spannende collectie die elk jaar groeit met een nieuw werk en de beroemde tentoonstelling "Art and Label" vormt. Embleem van de Pauillac appellatie, deze Premier Cru Classé laat de grote wijnen van Bordeaux schitteren over de hele wereld. Vandaag de dag presideren de drie kinderen van Barones Philippine de Rothschild, Camille en Philippe Sereys de Rothschild, en Julien de Beaumarchais de Rothschild over het lot van Château Mouton Rothschild.

De wijngaard

Château Mouton Rothschild is een Pauillac wijn van een wijngaard van 82 hectare gelegen ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar, zijn geplant op kiezelige grindbodems die warmte vasthouden en 's nachts afgeven, waardoor de rijping van de druiven wordt bevorderd. Deze drainerende bodems rusten op een klei-grind ondergrond, waardoor de wijnen van Château Mouton Rothschild een unieke kracht, elegantie en tanninestructuur krijgen.

De druivensoorten bestaan uit cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc.

Het etiket

Voor de jaargang 2001 riep Mouton Rothschild de hulp in van Robert (Bob) Wilson, een Amerikaanse kunstenaar geboren in 1941 in Waco. Na zijn studie aan de Universiteit van Texas en het Pratt Institute in Brooklyn, vestigde Wilson, aanvankelijk aangetrokken tot beeldhouwkunst en architectuur, zich als een belangrijk figuur in de hedendaagse kunst. Voor dit etiket brengt hij hulde aan zijn vriendin Philippine de Rothschild door een levendig en lichtgevend werk te creëren. In een symfonie van kleuren mengt hij het groen van de wijnstokken en het goud van de zon met de nuances van de wijn, van lichtrood tot dieppaars, waardoor hij de rijkdom en poëzie van de grote jaargangen viert.

De jaargang

Warme en vochtige omstandigheden tijdens het eerste kwartaal bevorderen een vroege knopbreuk. Deze voorsprong wordt vervolgens vertraagd door de hoge temperaturen die in mei en juni worden geregistreerd. Nat en koeler, juli gaat vooraf aan een milde augustus ondanks enkele stormen en een september waarvan de lagere temperaturen de evolutie van de rijpheid vertragen. Ten slotte zijn de droge, warme en zonnige omstandigheden van begin oktober optimaal om goede rijpheid te garanderen en een uitzonderlijke gezondheidstoestand.

Blend

Cabernet sauvignon (86%)
Merlot (12%)
Cabernet franc (2%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Mouton Rothschild 2001

Proeven

Kleur
De granaatrode kleur is versierd met schitterende reflecties.

Neus
Complex, de neus ademt fruitige geuren (bosbes, zwarte bes), rokerig maar ook leer.

Smaak
De smaak verleidt met zijn structuur en frisheid. Naarmate de proeverij vordert, onthult de smaak gecoate tannines en een mooie aromatische rijkdom tot aan een aanhoudende en verfijnde afdronk.