Château Mouton Rothschild 2015

Een Eerste Groei uit Pauillac, boeiend in zijn rijkdom en evenwicht

Het landgoed

In 1853 verwierf Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling. Het landgoed, gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, werd toen hernoemd naar Château Mouton Rothschild. In 1922 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het landgoed over. Een visionair, hij besloot in 1924 om de volledige botteling op het kasteel te initiëren terwijl hij de illustratie van het wijnetiket aan een kunstenaar toevertrouwde. Elk jaar sinds 1945 wordt het etiket van Château Mouton Rothschild versierd met het originele werk van een grote hedendaagse kunstenaar. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... een opwindende collectie die elk jaar groeit met een nieuw werk en de beroemde tentoonstelling "Art and the Label" vormt. Embleem van de Pauillac-appellatie, deze Eerste Groei zet de grote wijnen van Bordeaux wereldwijd in de schijnwerpers. Vandaag de dag presideren de drie kinderen van Barones Philippine de Rothschild, Camille en Philippe Sereys de Rothschild, en Julien de Beaumarchais de Rothschild over het lot van Château Mouton Rothschild.

De wijngaard

Château Mouton Rothschild is een Pauillac wijn van een 82 hectare grote wijngaard gelegen ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc. De wijnstokken, gemiddeld 50 jaar oud, zijn geplant op kiezelige grindbodems die warmte vasthouden en 's nachts afgeven, waardoor de rijping van de druiven wordt bevorderd. Deze drainerende bodems rusten op een klei-grind ondergrond, waardoor de wijnen van Château Mouton Rothschild een unieke kracht, elegantie en tanninestructuur krijgen.

Het etiket

Het etiket voor de jaargang 2015, ondertekend door Philippe Sereys de Rothschild na het overlijden van Barones Philippine de Rothschild in 2014, werd gecreëerd door de Duitse kunstenaar Gerhard Richter. Geboren in 1932, is Richter een meester in artistieke experimenten, oscillerend tussen figuratie en abstractie, schilderkunst en fotografie. Voor deze jaargang stelt hij Flux voor, een werk dat voortkomt uit een proces dat toeval en beheersing combineert: kleuren in beweging bevroren op het perfecte moment. Dit werk weerspiegelt de zoektocht naar harmonie en evenwicht die de creatie van een grote wijn kenmerkt, zoals Château Mouton Rothschild 2015, een symbool van volheid en elegantie.

De jaargang

Het jaar 2015 was bijzonder droog van februari tot juli, d.w.z. van het uitlopen van de knoppen tot de verkleuring, wat de grootte van de bessen beïnvloedde. De aanzienlijke regenval die in augustus en september werd geregistreerd, was gunstig voor de wijngaard, die al door waterstress was getroffen, en zorgde voor een optimale rijpheid van de druiven. In een zoektocht naar een perfect rijpe oogst, was de oogst uitzonderlijk lang, van 14 september tot 2 oktober 2015.

Blend

Cabernet sauvignon (82%), merlot (16%) en cabernet franc (2%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Mouton Rothschild 2015

Proeven

Kleur
De kleur is prachtig donker, versierd met subtiele violette reflecties.

Neus
Complex, de neus combineert fijn en elegant fruitige geuren (wilde braam, bosbes), geroosterd brood en verse zoethout met noten van blond tabak. 

Smaak
Ruim en prachtig fris, de aanzet combineert harmonieus intensiteit en zoutigheid. Het gehemelte verleidt met zijn romige tannines, omhullende structuur en heerlijke mineraliteit. Het gehemelte onthult rijke fruitige en kruidige smaken. De afdronk is aanhoudend en prachtig in balans. Vlezig en weelderig, Château Mouton Rothschild 2015 echoot een andere legendarische jaargang, 2005.