Château Mouton Rothschild 2018

De rijkdom van een gastronomische en evenwichtige Pauillac grand vin

Het landgoed

Het was in 1853 dat Baron Nathaniel de Rothschild Château Brane-Mouton op een veiling verwierf. Het landgoed, gelegen in het hart van de Médoc, in Pauillac, werd toen hernoemd naar Château Mouton Rothschild. In 1922 nam Baron Philippe de Rothschild de teugels van het landgoed over. Een visionair, hij besloot in 1924 om de volledige botteling op het kasteel te initiëren terwijl hij de illustratie van het wijnlabel aan een kunstenaar toevertrouwde. Elk jaar sinds 1945 wordt het label van Château Mouton Rothschild geïllustreerd door het originele werk van een grote hedendaagse kunstenaar. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... een spannende collectie die elk jaar groeit met een nieuw werk en de beroemde tentoonstelling "Art and Label" vormt. Embleem van de Pauillac appellatie, deze Premier Cru Classé laat de grote wijnen van Bordeaux schitteren over de hele wereld. Vandaag zijn het de drie kinderen van Barones Philippine de Rothschild, Camille en Philippe Sereys de Rothschild, en Julien de Beaumarchais de Rothschild die het lot van Château Mouton Rothschild bepalen.

De wijngaard

Château Mouton Rothschild is een Pauillac wijn van een 82 hectare grote wijngaard gelegen ten noordwesten van Bordeaux, in de Médoc. De wijnstokken, die gemiddeld 50 jaar oud zijn, zijn geplant op kiezelige grindbodems die warmte vasthouden en 's nachts afgeven, waardoor de rijping van de druiven wordt bevorderd. Deze drainerende bodems rusten op een klei-grind ondergrond, waardoor de wijnen van Château Mouton Rothschild een unieke kracht, elegantie en tanninestructuur krijgen.

Het label

Voor het label van de oogst 2018 riep Château Mouton Rothschild de hulp in van Xu Bing, een gerenommeerde Chinese kunstenaar en schrijver. Bekend om zijn "vierkante woorden", een kalligrafie die traditioneel Chinees uiterlijk en Latijns alfabet combineert, onderzoekt Xu Bing de fusie van culturen en de poëzie van tekens. Het label illustreert subtiel de woorden "Mouton Rothschild", die zich geleidelijk onthullen, net als de aroma's van een grote wijn. Deze uitzonderlijke vintage, met zijn intense kleur, opmerkelijke tanninestructuur en zeldzame aromatische concentratie, weerspiegelt perfect de tijdloze kunst van Xu Bing, tentoongesteld in 's werelds grootste musea.

De vintage

Gekenmerkt door aanzienlijke klimatologische contrasten voor de Bordeaux-regio, is 2018 al in lijn met de zeer grote jaren van Château Mouton Rothschild.

De eerste helft van 2018 zag aanzienlijke regenval gecombineerd met hagelbuien. De vochtigheid van de milde lente vereiste alle inspanningen van de ervaren technische teams van Château Mouton Rothschild om de wijnstok in perfecte gezondheid te houden. De zon die vervolgens vanaf juli scheen, tot aan de oogstdatum, bevorderde een uitstekende rijpheid van de bessen. Begonnen op 10 september voor de rode druivensoorten, beloofde de oogst, die eindigde op 3 oktober, het beste. Ondanks lagere opbrengsten dan gebruikelijk, toonden de bessen een uitzonderlijke suikerrijkdom en zeer mooie tannines.

Blend

Cabernet sauvignon (86%), merlot (12%) en cabernet franc (2%),

Kenmerken en proefadvies voor Château Mouton Rothschild 2018

Proeven

Kleur
De kleur is intens, gekleed in een diep zwart.

Neus
Intens aromatisch, de neus opent met noten van rijp fruit, evoluerend naar kruidige noten met een geur van nootmuskaat. De frisheid van muntachtige noten punctueert het boeket.

Smaak
De aanzet is soepel, onthullend een mooie amplitude en rijke noten van zwarte vruchten en specerijen. Met een superbe structuur met fluweelachtige en omhulde tannines, evolueert de wijn door een gevoel van verwennerij te bieden dankzij zijn romige textuur. De afdronk is aanhoudend en van grote finesse.