Château Rauzan-Ségla 2011

Kenmerken en proefadvies voor Château Rauzan-Ségla 2011

Proeven

Neus
Het aromatische boeket onthult zich als dicht en complex, gedomineerd door tonen van zwarte vruchten en bosbessen, vergezeld van fijne vanille accenten. Bij beluchting verrijken aroma's van cacao en pepermunt het aromatische palet.

Smaak
De aanzet is fris en soepel, schitterend evoluerend naar een mooie dichtheid in het midden van het gehemelte. De tannines, nog strak in de afdronk, suggereren een goed rijpingspotentieel. Het geheel biedt een opmerkelijke balans tussen structuur en elegantie.

Wijn en spijs combinaties

Deze Margaux past perfect bij gegrild rood vlees, een eendenborst met rood fruit of zelfs een plateau van verfijnde kazen. De tanninestructuur en frisheid maken het ook een ideale begeleider voor gerechten in saus zoals een wildstoofpot.

Service en veroudering

Om Château Rauzan-Ségla 2011 volledig te waarderen, wordt een decanteren van één uur aanbevolen.

Een geweldige Margaux die frisheid en dichtheid combineert

Het eigendom

In het hart van de prestigieuze Margaux wijngaard, is Château Rauzan-Ségla al meer dan drie eeuwen een belangrijke referentie van de appellatie. Geclassificeerd als Tweede Grand Cru in 1855, belichaamt het de elegantie en finesse kenmerkend voor de grote wijnen van Margaux. Deze parel van de linkeroever verleidt met zijn uitzonderlijke terroir, waar de diversiteit van de bodems de wijnen een unieke structuur geeft, die delicatesse, aromatische intensiteit en groot rijpingspotentieel combineert. Vandaag de dag gedragen door Maison Chanel, combineert Rauzan-Ségla op briljante wijze Bordeaux erfgoed en hedendaagse excellentie.

De wijngaard

Wat Rauzan-Ségla uniek maakt, is de uitzonderlijke rijkdom van zijn terroir in Margaux. Een ware handtekening van het landgoed, deze geologische mozaïek is verdeeld in drie grote families van bodems, elk draagt zijn deel bij aan de complexiteit van de wijnen. Onder hen vallen de klei-kalksteen bodems bijzonder op: hun samenstelling geeft de wijnen intensiteit, structuur en volume, vormt de ruggengraat van de blends.

De vintage

Het jaar 2011 begon met een zeer koude en droge winter, gevolgd door een uitzonderlijk hete en droge lente, gekenmerkt door een hagelstorm op 4 juni. De zomer was relatief koel in juli met regenbuien in augustus. Gelukkig zorgde de warme en zonnige herfst voor een optimale rijping van de druiven. De oogst vond plaats van 8 tot 28 september, afhankelijk van de druivensoorten, onder uitstekende omstandigheden.

Vinificatie en veroudering

Voor Château Rauzan-Ségla 2011 werd de oogst handmatig uitgevoerd, perceel per perceel en zelfs binnen percelen, met rigoureuze sortering. De vinificatie vond plaats in thermogereguleerde roestvrijstalen vaten, waardoor de temperaturen nauwkeurig konden worden gecontroleerd. De rijping duurde 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 70% nieuw was.

Druiven

Château Rauzan-Ségla is gemaakt van een traditionele blend gedomineerd door cabernet sauvignon.