Château Rauzan-Ségla 2004

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Rauzan-Ségla 2004

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει φρουτώδεις νότες, συνοδευόμενες από αρωματικές νότες και μια διακριτική αίσθηση γλυκόριζας.

Ουρανίσκος
Η επίθεση είναι απαλή και αρωματική, με πολύ μεταξένιες τανίνες που προσφέρουν μια λεπτή δομή. Ένα κρασί που είναι ταυτόχρονα εξελιγμένο και εκλεπτυσμένο, συνδυάζοντας την κομψότητα και την ευελιξία.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κρασί θα συνδυαστεί τέλεια με ψητά κόκκινα κρέατα, ειδικά ένα ωραίο κομμάτι βοδινού. Το πτηνό και τα ώριμα τυριά θα αναδείξουν επίσης την αρωματική λεπτότητα αυτού του Margaux.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Château Rauzan-Ségla 2004 εκφράζει πλήρως τη δυναμικότητά του μετά από 1 έως 2 ώρες αποστάξεως.

Ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο Margaux από το περίφημο Château Rauzan-Ségla

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά του περίφημου αμπελώνα Margaux, το Château Rauzan-Ségla αποτελεί μια σημαντική αναφορά για την εφαρμογή για περισσότερα από τρεις αιώνες. Κατατάσσεται ως Δεύτερο Grand Cru το 1855, ενσαρκώνει την κομψότητα και την λεπτότητα που είναι χαρακτηριστική των μεγάλων κρασιών του Margaux. Αυτό το διαμάντι της αριστερής όχθης σαγηνεύει με το εξαιρετικό του terroir, όπου η ποικιλομορφία των εδαφών δίνει στα κρασιά μια μοναδική δομή, συνδυάζοντας την λεπτότητα, την αρωματική ένταση και την μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Σήμερα, υπό την Maison Chanel, το Rauzan-Ségla συνδυάζει με εξαιρετικό τρόπο την κληρονομιά του Bordeaux και τη σύγχρονη αριστεία.

Ο αμπελώνας

Αυτό που κάνει το Rauzan-Ségla μοναδικό είναι η εξαιρετική πλούσια του terroir στο Margaux. Μια πραγματική υπογραφή της ιδιοκτησίας, αυτό το γεωλογικό μωσαϊκό χωρίζεται σε τρεις μεγάλες οικογένειες εδαφών, καθεμία συμβάλλει στην πολυπλοκότητα των κρασιών. Ανάμεσα σε αυτά, τα ασβεστολιθικά εδάφη ξεχωρίζουν: η σύνθεσή τους δίνει στα κρασιά ένταση, δομή και όγκο, αποτελώντας την ραχοκοκαλιά των μείγματων.

Η χρονιά

Το έτος 2004 χαρακτηρίστηκε από έναν ξηρό χειμώνα, ακολουθούμενο από μια κλασική και μέτρια άνοιξη. Το καλοκαίρι ήταν μέτριο, με ελαφριά υγρασία τον Αύγουστο και κορυφές θερμότητας στις αρχές Σεπτεμβρίου. Το φθινόπωρο παρέμεινε σχετικά ξηρό, επιτρέποντας τις συγκομιδές υπό εξαιρετικές συνθήκες.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια του Château Rauzan-Ségla 2004 συγκομίστηκαν χειροποίητα σε κιβώτια, με αυστηρή ταξινόμηση που πραγματοποιήθηκε με το χέρι. Η οινοποίηση πραγματοποιήθηκε ανά οικόπεδο σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Η παλαίωση συνεχίστηκε για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μείγμα

Αυτό το κρασί παρασκευάζεται από ένα παραδοσιακό μείγμα που κυριαρχείται από το cabernet sauvignon.