M. Chapoutier : L'Ermite 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Vinous - A. GalloniBeschrijving
De aromatische rijkdom en balans van een grote Ermitage rode wijn
Het eigendom
Sinds 1808 gevestigd in Tain-L’Hermitage, belichaamt het M. Chapoutier Huis vandaag de elite van de grootste namen in de Rhône-vallei.
Wijnbouwer en handelaar, Michel Chapoutier heeft er door de jaren heen in geslaagd dit familiebedrijf naar de top te leiden. De wijnen van Maison Chapoutier worden erkend om hun verfijning en hoge kwaliteit door de fijnste kenners over de grenzen heen. Een man van vele petten, Michel Chapoutier heeft het wereldrecord voor 100/100 scores toegekend door de Amerikaan Robert Parker. Mathilde, de dochter van Michel Chapoutier, heeft de fakkel van dit iconische huis overgenomen, met toezicht op een wijngaard van meer dan 350 hectare in de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke en zuidelijke Rhône-vallei.
De wijngaard
L’Ermite 2022 van M. Chapoutier is een Ermitage wijn van een wijngaard die sinds 1991 gecertificeerd is in de biodynamica. Gelegen op de top van de Hermitage heuvel, rond de kapel op de plaats genaamd l’Ermite, is dit grote Rhône-vallei terroir samengesteld uit uitgeloogde bruine, zanderige, ondiepe bodems, afgeleid van Tournon graniet. Enkele oude wijnstokken van 120 jaar oud zijn geplant op zeer arme granieten bodems. In een constante zoektocht naar uitmuntendheid, is een significant deel van de wijnstokken pre-phylloxera of vervangen door gelaagdheid (dus ongeënt, d.w.z. zonder onderstam).
De vintage
Het jaar 2022 in de Rhône-vallei wordt gekenmerkt door een bijzonder hete en droge zomer, gecompenseerd door reddende regens naarmate de oogst naderde. Ondanks deze extreme omstandigheden, verleidt deze helderder dan zonnejaar met zijn balans, zijn aromatische schittering, en zijn complexiteit, wat duidt op een uitzonderlijk verouderingspotentieel.
Blend
Syrah (100%).
Kenmerken en proefadvies voor L’Ermite 2022 van M. Chapoutier
Proeven
Kleur
De kleur is van een diepe zwarte tint.
Neus
Discreet, de neus ademt delicate fruitige (zwarte vruchten) en bloemige (pioen) geuren uit.
Smaak
Precies en gestructureerd, het gehemelte onthult heerlijke noten van koude rook. Aanhoudend, de afdronk ademt aroma's van bosbessen coulis en zwarte peper uit.
