Château Margaux 1999

Η αρωματική καθαρότητα και διάρκεια ενός μεγάλου κρασιού Margaux

Η ιδιοκτησία

Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux ανήκει σε εκείνα τα Grand Crus που έχουν χτίσει τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Bordeaux σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο απέκτησε τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και ήταν το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχει λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση της ιδιοκτησίας το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux γράφει μια νέα σελίδα στην ιστορία του. Ανεβάζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανεισήγαγε το Δεύτερο Κρασί του κάστρου, το Pavillon Rouge του Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, που έχει γίνει ένα αριστούργημα του Bordeaux, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδιανό του στυλ. Από την παλαίωση στην παλαίωση, τα κρασιά της ιδιοκτησίας είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του terroir, που βρίσκεται σε ένα λόφο χαλικιού. Η ποικιλία σταφυλιών της ιδιοκτησίας προτιμά το κύριο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της ιδιοκτησίας γεννούν θρυλικά κρασιά, με κομψό και αισθησιακό στυλ, τόσο αντιπροσωπευτικό των μεγάλων κρασιών Margaux.

Η παλαίωση

Μετά από ένα πρώιμο άνθισμα, το ζεστό και ηλιόλουστο καλοκαίρι, διακριμένο από μερικές βροχές, ευνόησε τόσο την ωρίμανση των σταφυλιών όσο και την ανάπτυξη του ψευδάργυρου. Από τις 20 Αυγούστου έως τις 10 Σεπτεμβρίου, ο πολύ ξηρός καιρός επέτρεψε μια εξαιρετική συγκέντρωση. Στη συνέχεια, έπεσαν βαριές βροχές μέχρι το τέλος του Σεπτεμβρίου, επηρεάζοντας τη συγκομιδή.

Μείγμα

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc και petit verdot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 1999

Γευσιγνωσία

Το Château Margaux 1999 σαγηνεύει με την κομψότητά του, την αρωματική του ένταση και την ισορροπία μεταξύ ευελιξίας, πυκνότητας και διάρκειας, αποκαλύπτοντας μια όμορφη δύναμη.