Château Margaux 2000

Ένας συμπυκνωμένος και απίστευτα απαλός μεγάλος οίνος Margaux

Το αμπέλι

Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux είναι ένα από τα Grand Crus που έχουν δημιουργήσει τον μύθο των μεγάλων οίνων του Bordeaux σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο απέσπασε τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και ήταν το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχει λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση του αμπελώνα από τον André Mentzelopoulos το 1977, το Château Margaux άρχισε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Ανυψώνοντας τον Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανεισήγαγε τον Δεύτερο Οίνο του κάστρου, το Pavillon Rouge του Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, το οποίο έχει γίνει ένα αριστούργημα του Bordeaux, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδικό του στυλ. Από την παλαίωση στην παλαίωση, οι crus του αμπελώνα είναι ανάμεσα στους μεγαλύτερους οίνους στον κόσμο.

Το αμπέλι

Το αμπέλι Château Margaux οφείλει την μοναδικότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του terroir, που βρίσκεται σε ένα λόφο με βότσαλα. Η ποικιλία σταφυλιών του αμπελώνα δίνει την πρωτιά στο κύριο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη του αμπελώνα γεννούν θρυλικούς crus, με έναν εκλεπτυσμένο και αισθησιακό χαρακτήρα, τόσο αντιπροσωπευτικό των μεγάλων οίνων Margaux.

Η χρονιά

Μια ζεστή και βροχερή άνοιξη ευνόησε την ανάπτυξη της περονοσπόρας, η οποία σταμάτησε γρήγορα από ένα πολύ ξηρό καλοκαίρι. Η έλλειψη βροχής τον Αύγουστο και τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου επέτρεψε την βέλτιστη ωρίμανση και μια όμορφη συμπύκνωση των σταφυλιών. Μερικές ελαφριές βροχοπτώσεις στην αρχή της συγκομιδής δεν επηρέασαν καθόλου αυτήν την εξαιρετική χρονιά.

Μείγμα

Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc και petit verdot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2000

Γευσιγνωσία

Ένα από τα μεγαλύτερα κρασιά του τέλους του 20ου αιώνα... Συμπυκνωμένο σε cabernet sauvignon, το Château Margaux 2000 παρουσιάζει μια γεύση που είναι όλη απαλότητα και κομψότητα που μας θυμίζει τις χρονιές 1990 και 1996. Παρά την ελαφρώς πιο σφιχτή υφή από τις προηγούμενες χρονιές, διατηρεί ακόμη ένα απαλό και πολύ μακρύ τελείωμα. Το Château Margaux 2000 είναι ένας εξαιρετικός οίνος.