Château Margaux 2016

Η πολυπλοκότητα ενός εξαιρετικού ερυθρού κρασιού Margaux

Το κτήμα

Με καταβολές που χρονολογούνται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux είναι ένα από τα Grands Crus που αποτελούν παράδειγμα του θρύλου των εκλεκτών κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το 1855, το Château έλαβε τον τίτλο Premier Grand Cru Classé και ήταν το μόνο από τους τέσσερις υποψήφιους που έλαβε άψογη βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Μετά την εξαγορά του κτήματος από τον André Mentzelopoulos το 1977, το Château Margaux ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Ανεβάζοντας το Château Margaux Grand Vin στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Second Vin του Château, το Pavillon Rouge du Château Margaux, το οποίο παρήχθη από το 1908. Ακολουθώντας τα χνάρια του πατέρα της και λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε τη διαχείριση του οικογενειακού της κτήματος με την ορμή και την αποφασιστικότητα να διατηρήσει το κύρος του Château Margaux, το οποίο έχει γίνει ένα πραγματικό αριστούργημα του Μπορντό, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεοπαλλαδικό του στυλ. Από χρονιά σε χρονιά, τα κρασιά του κτήματος συγκαταλέγονται μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας τουChâteau Margauxδιακρίνεται για το σπάνιο και μοναδικό terroir του, που βρίσκεται σε έναν μικρό χαλικόστρωτο λόφο. Οι ποικιλίες σταφυλιών του κτήματος είναι κυρίως Cabernet Sauvignon, ενώ περιλαμβάνει επίσης Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη του κτήματος έχουν ως αποτέλεσμα θρυλικές εσοδείες, με εκλεπτυσμένη και αισθησιακή εμφάνιση, πραγματικά αντιπροσωπευτική της ονομασίας Margaux.

Το κρασί

Διάδοχος της φιάλης Château Margaux του 2015, το διάσημο κτήμα επέλεξε μια νέα, πιο σκούρα συσκευασία για να κοσμεί τις φιάλες του από τον τρύγο του 2016 και μετά. Οι κάψουλες έχουν αλλάξει και έχουν πλέον ένα ματ καφέ χρώμα. Η νέα γραμματοσειρά που επιλέχθηκε για την επιγραφή είναι εμπνευσμένη από εκείνη που χρησιμοποιήθηκε το 1865. Ο εκσυγχρονισμός της παρουσίασης του Grand Vin του Château Margaux επηρεάζει και τη συσκευασία. Οι θήκες των 6 φιαλών είναι τώρα κατασκευασμένες από πεύκο radiata και στο πάνω μέρος της θήκης υπάρχει το λογότυπο του Château Margaux.

Η εσοδεία

Οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες του 2016 συνέβαλαν στη σφυρηλάτηση της ταυτότητας ενός πολύ μεγάλου τρύγου. Το ξηρό, ζεστό καλοκαίρι βοήθησε τα σταφύλια να ωριμάσουν όμορφα, διατηρώντας παράλληλα τον καρπό φρέσκο και όξινο χάρη στην εναλλαγή μεταξύ ζεστών ημερών και δροσερών νυχτών κατά τη διάρκεια του Σεπτεμβρίου. Ο τρύγος του 2016, ο οποίος ξεκίνησε στις 23 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 18 Οκτωβρίου, ήταν ο πιο κατανεμημένος στην ιστορία του κτήματος.

Το μείγμα

Cabernet Sauvignon (94%)

Cabernet Franc (3%)

Merlot (2%)

Petit Verdot (1%).

Château Margaux 2016: Margaux: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Αποτέλεσμα μιας αριστοτεχνικής διαδικασίας, αυτό το Château Margaux 2016 έχει την πολύπλοκη και βαθιά αρωματική υπογραφή που είναι το σήμα κατατεθέν των εκλεκτών εσοδειών.

Όπως λέει και η παροιμία,"τα μεγάλα κρασιά προέρχονται από μεγάλα terroirs". Η τέλεια κατανόηση κάθε αγροτεμαχίου του Château Margaux από τις τεχνικές ομάδες και η ασυμβίβαστη επιλογή των καλύτερων σταφυλιών αποκάλυψαν την έκφραση αυτού του εξαιρετικού terroir, μεταγράφοντας την τυπικότητα των ποικιλιών αμπέλου που χρησιμοποιήθηκαν στο χαρμάνι. Τα σταφύλια Cabernet Sauvignon, που καλλιεργούνται σε πολύ όμορφα αγροτεμάχια του κτήματος, προσδίδουν μια αδιαμφισβήτητη κομψότητα. Οι ποικιλίες Merlot και Cabernet Franc προσδίδουν στο κρασί μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα, απαλύνοντας τη δομή των τανινών. Η τελική πινελιά του Petit Verdot εγγυάται μια αξιοσημείωτη πυκνότητα και όγκο στον ουρανίσκο.