Château Margaux 2020

Η ισορροπία και η κομψότητα ενός θρυλικού Grand Cru Classé από το Margaux

Η ιδιοκτησία

Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux είναι ένα από τα Grand Crus που έχουν δημιουργήσει τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Bordeaux σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο απέκτησε τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και ήταν το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχουν λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση της ιδιοκτησίας από τον André Mentzelopoulos το 1977, το Château Margaux έγραψε μια νέα σελίδα στην ιστορία του. Αναβαθμίζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, επανέφερε το Δεύτερο Κρασί του κάστρου, το Pavillon Rouge του Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos ανέλαβε την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, το οποίο έχει γίνει ένα αριστούργημα του Bordeaux, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδικό του στυλ. Από την παλαίωση στην παλαίωση, τα κρασιά της ιδιοκτησίας βρίσκονται ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει τη μοναδικότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του terroir, που βρίσκεται σε ένα λόφο με βότσαλα. Η ποικιλία σταφυλιών της ιδιοκτησίας προτιμά το κύριο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της ιδιοκτησίας γεννούν θρυλικά κρασιά, με κομψό και αισθησιακό στυλ, τόσο αντιπροσωπευτικό της εφαρμογής Margaux.

Η χρονιά

Το έτος 2020 χαρακτηρίζεται από μερικές από τις υψηλότερες θερμοκρασίες που έχουν καταγραφεί, οφείλονται ιδιαίτερα σε διαδοχικά κύματα καύσωνα και ένα ιδιαίτερα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι. Οι βροχές στο τέλος του 2019 προηγούνται ενός πολύ ήπιου χειμώνα, οδηγώντας σε πρόωρη άνθηση (από 22 έως 26 Μαρτίου ανάλογα με τις ποικιλίες σταφυλιών, δηλαδή 10 ημέρες νωρίτερα από τον μέσο όρο). Ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες της άνοιξης ευνοούν μια ομοιόμορφη ανθοφορία χωρίς coulure ή millerandage, οι έντονες βροχοπτώσεις οδηγούν σε υψηλή παρασιτική πίεση, που ελέγχεται από τις ομάδες του κάστρου. Ο καύσωνας και η ξηρασία χαρακτηρίζουν την καλοκαιρινή περίοδο. Δεν καταγράφεται βροχή από τις 19 Ιουνίου έως τις 10 Αυγούστου. Η veraison λαμβάνει χώρα μεταξύ 23 και 26 Ιουλίου. Οι καταιγίδες κατά τη διάρκεια του μήνα Αυγούστου μειώνουν την επίπτωση του έλλειψης νερού, μειώνοντας τη θερμοκρασία, περιορίζοντας έτσι την ηλιοφάνεια και διατηρώντας το οξύ ποτενσιάλ των μούρων. Οι ιδανικές συνθήκες του Σεπτεμβρίου, που συνδυάζουν ηλιόλουστες ημέρες και χαμηλή βροχόπτωση με δροσερές νύχτες, διατηρούνται ακόμη και κατά την πρόωρη συγκομιδή. Παρά το γεγονός ότι οι αποδόσεις είναι χαμηλότερες λόγω των καιρικών συνθηκών, τα μικρά σε μέγεθος σταφύλια δίνουν συμπυκνωμένους και ποιοτικούς χυμούς.

Μείγμα

Στον ίδιο τόνο με τις μεγάλες χρονιές του 2018 και 2019, το Grand Vin του Château Margaux 2020 παρασκευάζεται από ένα μείγμα cabernet sauvignon (89%), merlot (8%), petit verdot (2%) και cabernet franc (1%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2020

Γευσιγνωσία

Αντιπροσωπεύοντας το 36% της συγκομιδής, το Grand Vin του Château Margaux 2020 οφείλει τη μοναδικότητά του στην τέλεια ισορροπία μεταξύ της πυκνότητας και της κομψότητας των τανινών.