Château Margaux 2012

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Margaux 2012

Γευσιγνωσία

Τα εξαιρετικά πρεσσάριστα κρασιά έχουν προσθέσει στο μείγμα μεγάλη πυκνότητα και μια μαγευτική σάρκα, διατηρώντας την απίστευτη λεπτότητά του. Κατά τη γευσιγνωσία, το Château Margaux 2012 είναι ένα ισχυρό, καθαρό, ισορροπημένο κρασί με τρελή γοητεία.

Ένα ισχυρό, καθαρό και ισορροπημένο κρασί Margaux

Η ιδιοκτησία
Με καταγωγή που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, το Château Margaux ανήκει σε εκείνα τα Grands Crus που έχουν δημιουργήσει τον μύθο των μεγάλων κρασιών του Μπορντό σε όλο τον κόσμο. Το κάστρο θα αποκτήσει τον τίτλο του Premier Grand Cru Classé το 1855 και θα είναι το μόνο από τα τέσσερα κάστρα που παρουσιάστηκαν να έχουν λάβει βαθμολογία είκοσι στα είκοσι. Με την απόκτηση της ιδιοκτησίας το 1977 από τον André Mentzelopoulos, το Château Margaux γράφει μια νέα σελίδα της ιστορίας του. Ανεβάζοντας το Grand Vin του Château Margaux στο υψηλότερο επίπεδο, θα επαναφέρει το Δεύτερο Κρασί του κάστρου, το Pavillon Rouge du Château Margaux, που ξεκίνησε το 1908. Ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα της λόγω του πρόωρου θανάτου του, η Corinne Mentzelopoulos θα αναλάβει την οικογενειακή σημαία με ενέργεια και πάθος για να διατηρήσει την κατάταξη του Château Margaux, που έχει γίνει ένα αριστούργημα του Μπορντό, τόσο αναγνωρίσιμο από το νεο-Παλλαδιανό του στυλ. Από την παλαίωση στην παλαίωση, τα κρασιά της ιδιοκτησίας βρίσκονται ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά στον κόσμο.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Margaux οφείλει την ιδιαιτερότητά του στο σπάνιο και μοναδικό του τερρουάρ, που βρίσκεται σε ένα λόφο με βότσαλα. Η ποικιλία σταφυλιών της ιδιοκτησίας δίνει την πρωτιά στο κυρίαρχο μαύρο σταφύλι της περιοχής, το cabernet sauvignon, χωρίς να ξεχνά το merlot, το petit verdot και το cabernet franc. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της ιδιοκτησίας γεννούν θρυλικά κρασιά, με κομψό και αισθησιακό στυλ, τόσο αντιπροσωπευτικό της εφαρμογής Margaux.

Το κρασί

Η παλαίωση 2012 του Château Margaux αντιπροσωπεύει το 34% της συνολικής παραγωγής.

Μείγμα

87% cabernet sauvignon, 10% merlot, 2% cabernet franc και 1% petit verdot.